甲鱼怎么做法好吃 甲鱼怎么做好吃 推荐甲鱼的4种美味做法

乌骨鸡炖甲鱼

1.将甲鱼宰杀放血后，先用70度的水烧

2.把它放在90度的水中，然后烧掉

3.刮掉脖子、爪子和裙子上的粗糙皮肤，用刀沿着裙子切开

4.取出内脏冲洗干净，用刀杀死龟爪

5.然后用沸水煮开，水出来后洗干净

6.乌骨鸡洗净宰杀成块，用开水去血水，洗锅拌鲜汤

7.加入乌骨鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱和料酒

8.用小火慢慢炖，直到鸡肉和甲鱼变软变透明

9.挑出姜和洋葱，调整味道

红烧甲鱼

1.葱、姜切段，蒜去皮备用，冬笋切段，浇水备用

2.五花肉切成小块，净锅加水，加酒、姜、葱

3.将五花肉煮20分钟左右，捞出沥干水分备用

4.乌龟打开后，进入内脏。除此之外，里面的小白块也被去掉了

5.将甲鱼倒入沸水中，撕掉外皮上的薄膜

6.将处理过的甲鱼切碎，加水备用

7.锅中放油，葱、姜、蒜翻炒，五花肉翻炒至肉面微黄

8.将甲鱼炒至水干，加入料酒、酱油、酱油、盐、白糖拌匀

9.加水。大火烧开后，去掉漂浮的泡沫，用小火煮10分钟左右

甲鱼焖烧鹅

1.乌龟被宰杀并打碎，用水清洗，烧鹅也被打碎

2.把洋葱铺在砂锅里，然后把烤鹅铺在上面

3、加入适量的水，上火煮沸

4.香味出来后，把乌龟和配料放进去

5.小火炖至龟酥烂，加调料调味即可食用