维生素b2食物 维生素B2

微信官方账号回复【重点】，可领取2021青海省医学岗位联考重点信息

维生素B2，也称为核黄素，是一种从异咯嗪中提取的维生素B。维生素B2分子由异咯嗪基团和核糖醇基团组成。食物中的核黄素大部分以辅酶形式存在，少量以游离形式存在，通过肠道酶水解释放吸收。核黄素在体内的运输主要是通过与白蛋白的松散结合和与血液中免疫球蛋白的紧密结合。本文主要介绍其生理功能、不足及食物来源。

维生素B2的生理功能是什么？

1.它在细胞代谢呼吸链的能量生成反应中起着重要作用:例如，它在氨基酸、脂肪氧化、蛋白质和一些激素的合成中起着重要作用。

2.抗氧化效果。

3.核黄素与谷胱甘肽还原酶的组成有关。

4.参与烟酸和维生素B6的代谢。

如果有不足，会有什么不足？

典型的缺陷是口腔生殖综合征。主要表现为:角膜炎、唇炎、舌炎、睑缘炎、结膜炎、脂溢性皮炎、阴囊皮炎等。怀孕会导致胎儿骨骼畸形。目前未观察到毒副作用。

哪里可以买到维生素B2？

其良好的食物来源主要是动物性食物，富含肝、肾、心、蛋黄和牛奶。植物性食物含有更多的绿叶蔬菜和豆类。

看完这篇文章，你知道维生素B2的食物来源吗？那我们就通过一个问题来测试一下大家的学习效果。

1.维生素B2的良好来源是:

A.卷心菜，菠菜

C.大米d .动物肝脏

E.苹果

1.【答案】D..分析:维生素B2的良好食物来源主要是动物性食物，富含肝、肾、心脏、蛋黄和牛奶。植物性食物含有更多的绿叶蔬菜和豆类。因此，本课题选择了D

考试时间很明确

备考更加紧张

获取重要的知识点，让你更容易准备考试