寿亲养老新书 不狗血 不宫斗的《清平乐》 其实是一部宋朝时髦生活指南

原创 外滩君 外滩TheBund

作为小吃的烤羊肉

喝茶插花品蜜饯

清平乐中宋代生活家庭的日常生活

让人好生羡慕

古装剧《清平乐》最近很火。

截止发稿，豆瓣评分 8.0，在国产剧里很难得。

凭借之前《火中涅槃》的巨大成功，拥有“国剧良心”制作机构的正午阳光团队，延续了对服装和布景的高标准，并取得了数次热搜。

没有狗血的嫔妃宫斗，处处可见礼乐教化，这部剧用缓慢的节奏讲述了宋仁宗这位“行忠义仁厚之政”帝王的一生。

在这个浮躁的时代，慢节奏的古装剧需要被看不起。

不过，外滩君也因此有了更多时间去留意剧中的服装和色彩。

《清平乐》改编自米兰女士的热门网络小说《孤城封闭》。服装化妆团队由原知否团队制作，再次向现代人展示了宋代的优雅。

这些王公贵族们不仅穿得美，个个还都是美食达人！

01

Kendall 带货的皮带

原来是宋仁宗的同一个段落

宋朝被称为“东方的文艺复兴时期”，不仅留给我们无数优秀的文学、艺术作品，更是中国古代美学的巅峰。

宋代的美学更符合当下的主流视野:以瘦为美。清平乐以其优雅简约的服装令人耳目一新。

与唐朝相比，宋代的服饰并没有太大的变化，女性服饰仍然流行“半露乳房”。穿上一双浣熊的短衣长裙，是民间女性最流行的服饰。

褙子是宋朝出现的服装新式样，相当于一件直领对襟，两侧开叉至腋下，廓形宽松的 oversize 外套，男女都能穿。

讲究一些的，还会在前襟处加上绣带，腰上也可以加一条勒帛，显得更合身。

唐代流行的妇女丝绸像围巾一样披在肩上，也是服装装饰的一部分。

到了宋朝，帔帛换了个名字叫“霞帔”。

于霞比以前更厚了，是高端服饰必备的配饰，因为穿在身上更平整，防止脱落。

太后和皇后穿礼服的时候，都搭配了精致的霞帔。

宋仁宗有一个最喜欢的单品“双扣带”，用来搭配很多从小到大的造型。

还有一条宽大的红色腰带，可以绕腰两次，与乳白色制服相得益彰。

这两条高频带引起了热议。有人认为腰带是西方人的发明，宋代才出现。“这条红带严重吗？”

翻翻宋仁宗历史上的画像，其实可以明显看到腰上的皮带，形制已经和现代的皮带极为相似。

肯德尔的双扣腰带只和1000多年前的宋仁宗一样。

但在当时，皮带是一种奢侈品，只有身居高位的人才有资格使用。

所以这张红色常服的宣传海报，对史书的还原度已经非常高。

很多人都在询问宋仁宗头上这个带翅膀的包子的用途——主要是为了保持距离，防止大臣们上朝时窃窃私语。

感觉在如今疫情之下，这样“生人勿近”的造型也很有必要。

02

宋朝人，真有口福

“话梅雪糕、蜜饯梅子千层糕……”

《清平乐》开头，令官家牵肠挂肚的那一口蜜饯果子，也赚足了外滩君的口水。

宋代制糖工艺发达，“蜜炸局”曾专门负责制作糕点。用各种水果材料腌制的蜜饯，能保留时令水果的风味，很受欢迎。

除此之外，还有李子旋、樱桃煎、琥珀白果、西京雪梨等精致甜点，简直可以办个甜点大赏。

人们聚在一起吃饭时出现率非常高的清风楼，菜单种类繁多。

炒兔、燠鸭、脆筋巴子、荔枝白腰子、库鱼、菜羹意葫芦、烧饼......北宋时期，“炒”这一厨艺基本技能已经成熟，煤炭的大量使用让厨师们更好地掌握火候，因地制宜地做出花样菜肴。

官员回宫时，身边的侍卫报了菜名:肘花、熏鱼是凉菜，主食是烤羊肉，还有清爽的鱼小米汤。

说到主食“烤羊肉”，其实就是烤羊肉。《宋史》记载了“宋仁宗忍饥挨饿”的故事，有一天早上，他曾告诉他最亲近的官员。“我昨晚想吃烤羊肉，所以睡不着。”

宋朝时，羊肉一直是宫廷专属的上等食材。

南宋孝宗时，皇后“在宫中喂饭，每天供给一只羊”；宋神宗御厨的户口本记载了贵族们一年吃羊的惊人数量:“羊肉434463公斤，羊羔19只，猪肉4131块”。

让曹皇后心心念念的羊肉酥饼，正是中原地区至今都有的美食。

在宋代，羊肉不仅可以吃，还可以酿酒。

清风楼售卖的“羊羔酒”，名贵程度差不多相当于现在的茅台，这种酒用羊肉煮汤，混合米饭拌上酒曲一同酿造，《寿亲养老新书》称其“味极甘滑”。

接连几次涨价的猪肉，在宋代并不流行。

东坡肉这道传世名菜，是因为苏东坡被贬到黄州，没工作没钱，只能买便宜的猪肉来吃，还苦中作乐地写了一首《食猪肉》：

“黄州好猪肉，便宜如粪土。贵族拒绝吃饭，穷人不知道怎么做饭。每天起来打一碗，充满自己的掌控力。”

03

宋代“活家”的日常生活

千年以后还是没变

《清平乐》以宋代宫廷为背景，用大量笔墨描绘了清雅的生活。卧室和书房的室内装饰都参考了古籍。

诗人吴自牧曾在《梦粱录》中写道：“烧香点茶，挂画插花，四般闲事，不宜累家。”

宋代富贵闲散文人追求的这四件事，至今仍由“活族”在做。

烧香

剧中，宋仁宗书桌上的显着位置摆放着香炉，时有袅袅青烟飘出。

到了宋代，烧香已经变得很日常，不仅与名贵的沉香、甘蔗渣、干柏叶、茅山黄连等天然香料混合，还带有不一样的香味。

文人雅士们平时的聚会活动之一，就是点起沉香一同读书作画。晚年的苏东坡就终日与沉香为伴，终日焚香作赋。

点茶

《清平乐》中多次出现饮茶的情节。

与传统制茶不同，“点茶”是在碗中放入少许茶粉，用少许开水调成糊状，然后用茶篮快速搅拌茶汤——日本“抹茶路”就是由此而来。

冲泡出茶汤后，士大夫们还有一套“斗茶”比拼，从茶汤颜色、表面泛起的泡沫等各有一套标准。

挂一幅画

挂画这件事不仅是士大夫们家庭财力的展示，如果不挂上自己的书画作品，也要被人在后面嚼舌根。

对于普通人来说，在开封、杭州等大城市，都有“账户设置部门”负责租用名画、屏风等贵重物品，还有“整理办公室”专门帮你挂画、插花。

每当宴请客人时，花点银子布置一番，便能收获宾客们的交口称赞。

插花

第 4 集中，曹皇后以插花与小姐妹们聚会，堪称“名媛日常”。

插花是中国的传统民间艺术，在宋代得到了迅速的发展。

受到程朱理学的影响，宋朝插花不似唐朝那么富丽堂皇，更注重花朵的线条之美，突出“清”、“疏”，形成清丽疏朗而自然的风格。

除了文人追捧的“四物”之外，影片中还发现了许多质感温润的瓷器，多为绿白相间，淡定淡雅。

《清平乐》已经播出十几集了，宋仁宗的故事才刚刚开始。

你可以把它当作一部历史正剧来看，也可以细细咂摸出其中千年都不会过时的生活之美。

《清平乐》的剧情才刚刚开始。你喜欢哪个角色？欢迎留言讨论。

文、编辑 / 菠萝狗

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原标题：《不狗血，不宫斗的《清平乐》，其实是一部宋朝时髦生活指南》