邳州大蒜 长达10分钟 邳州大蒜再上央视

如何让大蒜不再上演“过山车”行情？

各产区如何采取更多措施

助力大蒜销售？

7月8日，央视财经频道

《消费主张》栏目

再次聚焦漳州大蒜产业

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江苏省邳州市位于黄淮地区

是全国大蒜主产区之一

这里有13.6万大蒜种植户

40多万名大蒜从业者

今年邳州大蒜种植面积和产量如何？

价格又怎样呢？

年庄镇黄坛桥大蒜交易市场是邳州最大的交易市场。6月27日上午，记者到达这里时，市场上已经挤满了运蒜车，但现场交易并不活跃。

记者了解到，目前邳州市场的大蒜交易活跃度一般，在价格方面，好的原皮蒜价格在1.35元左右浮动，净蒜比较稳定，6.5公分规格的，维持在2-2.1元之间。

正在进行市场调研的邳州市农业农村局副局长王光飞告诉记者，今年邳州大蒜价格大幅下降，主要是大蒜种植面积扩大，产量高。“今年共种植大蒜60.5万亩，比去年增加5.4万亩。平均产量1305公斤，比去年增加95公斤。这样，我们今年的大蒜总产量达到了近73万吨，比去年增加了12.95万吨。这是过去10年产量最高的一年。”

面对大量入市的大蒜

在大蒜价格大幅下跌的市场上，

今年邳州各方怎样应对的呢？

卖网蒜、冷库、电商活蒜的农民展现了他们的神奇力量

在邳州年庄镇年庄村，60多岁的蒜农曹太银正在晒蒜。他说，今年种大蒜温度高，雨水和谐，管理能跟上，所以有大丰收。曹太银自豪地告诉记者，这里出产的大蒜被称为“邳州白蒜”，蒜头大、皮白、肉脆、蒜瓣少、形状整齐，无不令人欣喜。

去年他家种植10多亩大蒜，赚了不少，今年扩种至18亩，打算再多赚点，可没想到收蒜后，价格大跌，仔细算算账，成本赚回来就不错了。为了挽回些损失，曹太引和家人尽可能多地把原皮蒜剥皮、剪须、去茎，手工加工成净蒜，一改往年大部分卖原皮蒜的做法。

年庄镇的大蒜种植大户倪亮，主要以宗地方式种植大蒜。去年他种了100亩大蒜地，今年扩大到300多亩。倪亮说大蒜价格下降了，他郁闷了很久。最后他决定赌一把，一口气租了三个冷库，做起了店主。

大蒜种植户倪亮:“喜欢那种小大蒜，因为价格比较低，市场需求比较大，就选择在仓库外面卖。就像6.5厘米的大蒜，我打算把它储存起来，等到冬天，价格回升，我就把它卖完。”

“欢迎新朋友来看看我们江苏邳州的大蒜。这是我们2020年新推出的蒜干……”陈是漳州市苏阳山镇的大蒜经销商。与传统的大蒜生意不同，陈专门在网上卖大蒜，今年才刚刚起步。他和两个同学毕业后一直在外地从事电子商务行业。今年春节过后，因为疫情，我暂时选择留在家乡。我看到我的家乡盛产农产品。三家合作伙伴在直播平台上开店，开启了广受欢迎的农产品直营电商

陈告诉记者，这种从产地销售直发大蒜的模式，节约了批发流通环节，让消费者获得了更多的利益。“就像我们6.5厘米到7厘米的大蒜，在外面的超市要卖5元到6元一磅，但是在这里，原蒜只需要10元到5磅，而且是发货的。”

今年大蒜收获季节，大蒜价格一路下跌，邳州不少镇村大蒜销售滞销。除了在网上直播卖蒜，三人还去村里买蒜，帮蒜农在网上卖蒜。因为较低的价格优势，购销额大增，三人也大赚了一笔。

年庄镇庄妮村66岁的蒜农倪新堂今年收了3万多公斤大蒜。通过三个年轻人的线上销售渠道，陈解决了很多卖大蒜时的烦恼，在田间地头卖起了好价钱。

线上售卖、延长产业链条，政府多管齐下

自6月大蒜上市以来，邳州16名地方各级干部组成了最强的“直播送餐团”，在部分线上平台直播间为大蒜代言，当天包括邳州白蒜在内的农副产品销售金额突破100万元。同时，当地政府还鼓励企业自建或依托第三方网络平台，实现大蒜销售从线下到线上的转变，从而有助于大蒜销售渠道的多元化。

为了进一步开拓大蒜市场，邳州各级政府和财税部门也鼓励发展大蒜深加工，拉长大蒜产业链。许多生产黑蒜和蒜片的当地深加工企业今年都不同程度地增加了生产线。

开拓国内市场，大蒜出口公司绝地逢生

大蒜出口是邳州大蒜的重要销售路线，但今年以来，受海外疫情影响，邳州大蒜出口受到较大影响。大蒜出口商龚培斌告诉记者，今年1-5月，公司大蒜出口较去年下降约10%。在大蒜价格大幅下跌的市场形势下，公司选择积极转身，开拓了多个国内市场。目前大蒜的收购量并没有减少，而是从去年的1万吨增加到今年的1.5万吨。

今年对大蒜种植户来说是艰难的一年。业内人士估计，今年10月以后，随着大蒜需求的逐步增加和市场形势的逐步好转，大蒜价格有望回升。

来源：邳州银杏甲天下

原标题:“最多10分钟！邳州大蒜又上央视了！》