老乡鸡怎么加盟 老乡鸡开放加盟了 乡村基要跟吗

已经有1000多家直营店的家乡鸡，最近也悄悄开业加盟。

在家乡鸡官网上，“加盟中心”是单独的页面，包含加盟条件、加盟流程、加盟优势。

虽然加盟条件还很一般，干货也不多，但可以肯定的是，中式快餐的头部品牌会开放加盟。

自2003年10月开第一家店以来，老乡鸡一直坚持直销，但成立近20年后，才发布加盟。这让人想到周黑鸭，直接经营了近20年，加盟前开了1000多家店。

对于周黑鸭来说，加盟的主要目的是快速扩张门店，扩大规模。这一目的也适用于土鸡。

一个

有想法

2019年10月，中国烹饪协会发布“2018年中国快餐70强”榜单，家乡鸡排名第四，仅次于肯德基、麦当劳、汉堡王。当时老乡鸡的创始人舒从轩说，他的志向是进入快餐前三，取代前三之一。

然而，一年后，在中国烹饪协会发布的“2019年中国快餐企业50强”榜单上，老土鸡非但没有上升，反而跌至第五位。前三个学校确实有一个汉堡王被换掉了，但是是Dicos，不是家乡鸡。

当然，排名短期内的小幅涨跌并不能说明太多问题。作为企业，自然要从长计议。但从土鸡本身来看，它进入快餐前三的目标可能永远不会动摇。为了实现这个目标，应该提高品牌知名度和门店数量。

因此不难理解，在去年3月的“地方风味大会”上，舒从轩宣布老派鸡将进入全国，并于去年12月进入深圳，今年4月进入北京。

但是，如果靠自己在这样的城市和池子里发展，速度终究还是慢了。如果我们想提高速度和规模，我们只能公开加入。

作为参考，自2020年6月周黑鸭开设单店加盟以来，截至当年年底，加盟店数量已达598家，直营店数量为1157家。

2

有机会

从企业本身来看，可以说老派鸡的加入势在必行；从行业来看，有足够的空房间供企业扩大规模。

近年来，快餐发展迅速，2019年占整个餐饮业的45%以上，而中式快餐占快餐的近85%。中国快餐业呈现出西式快餐增速放缓、追赶中式快餐、稳步发展的趋势。

目前在中国，一方面由于中式快餐不像西式快餐那么容易标准化，其门店连锁率为55%，远低于后者的78%。中式快餐还处于繁而杂的状态，连锁度有待加强。

另一方面，中国快餐在中国没有知名品牌。现有的老香记和香村记两大头部品牌，门店都超过了1000家，已经是中式快餐中的佼佼者，但那又如何呢？一个在安徽深耕，一个扎根川渝，离开大本营。很多人都没听说过。

另一方面，在快餐领域，无论是2018年的70强还是2019年的50强，前三名都是西式快餐，第四名是中式快餐的最好成绩。相信在中式快餐行业，不仅是土鸡，其他企业也想冲进前三，为中式快餐争光。

这些都是市场现存的“缺点”，也是留给企业的机会。

三

有困难

企业有想法，市场有机会，这是可以做到的。然而，说到加入家乡鸡，有几个真正的困难。

从土鸡本身来看，即使不允许加入，也很难在全国范围内扩张。主要有两个方面，一是口味，二是价格。

截至目前，老乡鸡深圳卓悦中心店差评35条。据《餐集》统计，与口味相关的差评有20条，占比57%。

当然，对口味的不满往往是因为期望值高或者价格高。如果是公司的食堂，相信很多人对味道根本不会有什么期待。就算饭成了坨，估计大家也懒得吐，因为便宜。

土鸡不一样。老乡鸡闻名世界，很多人都被它们吸引，但是当他们去那里的时候，他们发现它们太贵了，所以他们会失望甚至生气。老鸡有多贵？点评平台上，老乡鸡北京五道口店人均37元；深圳卓悦中心店，人均高达60元。

虽然在北京、深圳等一线城市，人们的收入水平更高，消费水平也会更高，但家乡鸡的价格还是让很多人无法吐槽。-家乡鸡，你卖快餐。

根据NCBD数据，2020年上半年，快餐的平均顾客价格在20-25元之间。以现有的口味和价格标准进入全国，老式鸡很难避开障碍，这将直接关系到另一个问题:加盟商能否赚钱。

比如娃哈哈奶茶，在中国开了333家店，但是直营店只有两家，其余都是加盟店。很多人被娃哈哈品牌吸引成为加盟商，但现在，也有人认为盈利能力达不到预期，“不如想象中理想”。为什么会这样？说到底，过分依赖品牌和感情是不可能长久做生意的，但可能会透支品牌。

另一方面，虽然品牌没有娃哈哈那么响亮，但只要说想找人加入，肯定不缺响应者和追随者。这些加盟商是怎么赚钱的？显然，光靠“家乡鸡”这个品牌是远远不够的，更何况很多地方都没听说过、没见过家乡鸡。

四

结束语

在农村地区打开官网首先弹出的是一个简短的声明:农村地区所有的门店都是直接经营的。去年11月，向存基还要求一家知名咨询公司做认证，“2020年中国直营店数量第一”。

在对手也坚持直销的情况下，这个认证可以体现他自己的行业地位。但没想到的是，这个对手并没有按照套路出牌，甚至还敞开心扉加入。这样，“中国快餐第一品牌”的称号可能就真的属于家乡鸡了。

村基地会跟着来吗？还是根本不在乎这些虚名，继续为“中国第一快餐”而努力？

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