寿司的制作方法 10种寿司的制做方法，美味营养，让你口水直流！

寿司做法简单，以简单为美味，以自然为美味，超低热量，口感清新，造型优美。寿司满足了所有人的想象。寿司馅料丰富多彩，最能体现寿司的特色。馅料由海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令新鲜蔬菜制成，如蘑菇、黄瓜、生菜等。

寿司是一种丰富多彩、精致的低热量低脂肪食物，可能是当今最健康、最有营养的食物之一。搭配各种海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋、时令鲜菜，如蘑菇、黄瓜、生菜等，营养得到提升。十种寿司制作方法，美味又营养，让你垂涎三尺！

心形寿司

材料

白米、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋、胡萝卜、心形模具、螃蟹籽、炒黑芝麻。

实践

1.米饭冷却后，倒入适量甜醋拌匀。

2.在模具内部涂一点油，便于脱模。

3.在模具底部放一层米，压实压平。

4.放上馅料。

5.在上面放一层米，压平，扎牢。

6.反向剥离。

7.将紫菜切成和饭团一样的高度，然后捆在饭团周围，放上一些蟹籽和黑芝麻，压实，切成段。

紫薯寿司

材料

2杯米饭，半杯糯米，半杯香米，2个紫薯，1根黄瓜，1根胡萝卜，1根香肠，1根牙线，3根海苔，3个鸡蛋，2勺寿司醋，适量沙拉酱，2勺玉米淀粉，不到半勺盐。

实践

1.将大米、糯米和泰国香米混合，用适量的水浸泡20分钟。

2.胡萝卜切成细条，放入沸水中煮一分钟左右，捞出晾干。

3.鸡蛋打散，加入水淀粉和盐，摊成鸡皮，切成细条。

4.去籽，将黄瓜切成细条。

5.紫薯蒸熟后，加入寿司醋，用擀面杖捣碎均匀。米饭煮好后，拔掉电源，炖10分钟。打开盖子，把米饭搅拌均匀。

6.再晾10分钟，捞出米饭，拌入紫薯泥，尽量拌好；将海藻铺在寿司窗帘上。

7.取适量米饭均匀铺在海苔上，手上抹点水把米饭压平；下半部分对称放入黄瓜、胡萝卜、火腿肠。

8.然后放鸡蛋皮，中间撒肉松，挤沙拉酱；用手卷起来。

9.压实后继续推卷，吃之前用刀切成段，然后装盘。

蛋卷寿司

材料

寿司饭、紫菜、均匀厚度的煎蛋、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒和陈皮粒。

实践

1.将玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒和陈皮粒与大米混合。

2.窗帘上贴一层保鲜膜，依次铺上鸡蛋皮、米饭和馅料。

3.注意不要用力过猛，否则鸡蛋会碎。

谢子寿司

材料

寿司饭、海苔、蟹子、绿芥末。

实践

1.用手把米挤成同样大小的饭团，撒上一点绿芥末。

2.侧面用海草围起来，比饭团高1/3左右。

3.小心放入蟹籽。

曹海寿司

材料

1小碗米饭，1大块海苔，1根胡萝卜，1根黄瓜，半个西兰花，1碗紫水晶藻，1勺寿司醋，1小勺酱油，少许盐和几滴香油。

实践

1.血草提前在水中浸泡8-10小时，中间换水一次。

2、将蒸好的米饭冷却，将约640克米饭与约40毫升寿司醋混合；浸泡后的血珊瑚草加少许盐、醋、香油拌匀备用。

3.西兰花和胡萝卜提前焯水，西兰花焯水后切芽。

4.铺开:先铺上半片海苔和一层米饭。米饭上面铺上海苔，再铺一层保鲜膜，然后把保鲜膜和海苔翻过来，下面留保鲜膜，上面留海苔。

5.加入胡萝卜条、黄瓜条、血珊瑚草，边卷边把寿司帘和保鲜膜往前拉，不要卷在一起。

6.把血珊瑚草切碎或者把切碎的西兰花铺在一个大盘子上，把卷好的寿司卷起来。

7.Inroll:在海藻上铺一层米饭，加入胡萝卜和黄瓜，切碎的西兰花和血珊瑚草。

小熊寿司

材料

海藻、米饭、酱油、肉丝、火腿。

实践

1.将一些大米与寿司醋混合使用，将一些大米与酱油和肉松混合使用。

2.用海苔把糙米卷成小卷，然后把糙米和火腿卷成卷。

3.把小卷放入白米中，擀成大卷。

4.将海藻切成小块，用于眼睛和鼻子。

奇异果寿司

材料

椰奶、香米、香草豆、猕猴桃去皮、菠萝去皮、糖和水。

实践

1.将椰奶、水、大米、糖、香草豆放入锅中，中高火煮沸，然后小火炖25-30分钟，不断搅拌，直到大米变软，汁液完全沥干。

2.去除香草豆和多余的油，冷却2小时。

3.将保鲜膜、大米、猕猴桃、去皮菠萝依次放在竹帘上。

4.卷成卷，去掉保鲜膜，在寿司上卷一层烤椰子。

5.切成段。

海鲜寿司

材料

适量的米饭、虾、金枪鱼罐头、海藻、蛋黄酱和白醋。

实践

1.准备必要的材料。

2.将适量金枪鱼肉放入碗中，加入蛋黄酱。

3.搅拌成金枪鱼肉末。

4.鲜虾洗净去头，去掉虾线，贴在标签上。

5.锅中放入适量冷水，水开后放入虾，捞出放凉备用。

6.戴上一次性手套或保鲜膜，在米饭中加入少许白醋，拌匀，将适量的米饭放在手掌上。

7.米饭中间放适量蛋黄酱和金枪鱼肉末。

8、球变成球。

9.逐渐密封，使其成为所需的形状。

10.取一片海苔，包在饭团外面。

11.煮熟的虾去壳，保留尾部。从腹部切成两半，不要切掉背部，平铺在盘子上。

12.取一只虾，放在煮好的海苔饭团上。

土豆泥和肉片寿司卷

材料

土豆泥，紫菜，黑胡椒片，玉米。

实践

1.把土豆切好煮熟，然后装进袋子里压成泥。

2.将紫菜、玉米和土豆泥以及黑胡椒片依次铺在垫子上，卷成卷。

3.切成段。

倒置寿司

材料

米饭300克，鸡蛋3个，黄瓜1根，火腿1根，紫菜适量，辣酱适量。

实践

1.鸡蛋掰成蛋液，锅里加入几滴料酒和少许盐，摊成蛋桃。黄瓜和火腿切成细条备用。

2.趁热蒸熟的米饭。

3.冷却后，加入韩国辣酱拌匀。

4.铺上寿司帘，裹上保鲜膜。

5.画出紫菜片大小，将米饭抹上辣酱。

6.盖上紫菜片，将黄瓜、火腿肠、鸡皮放在紫菜上。

7.沿着寿司帘向上翻，用力拉紧，取下保鲜膜，切片。

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