蒸枣花馒头的做法大全 今日小年蒸馒头，教你做枣花馒头，做法简单又漂亮，家人团聚吃它

早年蒸馒头今天教你做枣花馒头，简单又漂亮。家人团聚吃。今天是农历腊月二十三。妈妈一大早就给我打电话，让我今天蒸枣馍。以前馒头都是我妈做的。今年妈妈生病后，我的身体不如以前，所以馒头就交给我了。早年，馒头明显感受到了过年的气息，家家户户都开始准备馒头。小时候过年蒸馒头绝对是过年的一件大事。这绝对是粗心大意。按照旧的原则，第一天到第五天不允许蒸馒头和炒菜。谐音听起来像“吵架”。所以这一天，接下来几天要吃的馒头都是提前准备好的，吃的时候加热就可以了。今年的小笼包和豆沙包一样都是和孩子一起做的。蒸馒头就像美丽的花朵，好吃又漂亮。

顾名思义，枣馒头就是镶嵌着红枣的馒头。一般来说，枣花和枣山是两种常见的风格。与素面馒头相比，红枣馒头更细腻，像一朵盛开的花。甜红枣也给馒头增添了甜味。现在很多面食店过年都卖枣馒头。很多人为了方便直接买。在我家，过年他们还是喜欢自己做东西。自己准备更喜庆。做枣馍馍的方法没那么复杂，只需在蒸馍馍的基础上多加两步，卷在一起，放上红枣，就能得到一个盛开的枣馍馍，松软可口，你的幸福感也会倍增。大年三十围着火炉，端上一壶麦香枣馍馍，边吃边聊，一家人聚在一起。最温暖的一幕是这样的。

:新粮金钻面400克，温水220克，酵母5克，白糖3克，红枣40颗

:

1.将面粉、酵母、温水和白糖放入厨师的桶中。

2.拧紧厨师桶的盖子，安装在厨师的机器上。控制面板设定时间为6分钟，速度为2档，揉成光滑柔软的面团。

3.将红枣表面的灰尘清理干净，沥干水分备用。

4.揉面后用保鲜膜包好，进行基础发酵。

5.面团发酵两次半时，手指粘面戳孔不回缩不回弹，内部组织呈蜂窝状，就会发酵。

6.取出面团，轻轻排气，分成3份，揉成圆形，松弛15分钟。

7.取一个面团，用擀面杖擀成1毫米厚的面团，用杯子把面团刻圆。

8.取三个面片，用干净的梳子将面片两面的花纹压出。

9.用切肉刀从中间切开面片。

10.把切好的面片重叠成长条，用筷子把剩下的面片压紧，上面放一个红枣。

11.从上到下卷起，做成花形。

12.整理卷好的花边，向外捏紧。

13.面团碎片被卷成大约55厘米长的长条，放在花上。

14.将两条交叉，放入一个红枣，一次重复6-7个红枣。

15、把红枣条，绕着花绕一圈，捏一下收口。

16.放入蒸锅中，醒发15分钟。

17.当面团变得又轻又白时，就可以蒸了。

18.蒸烤箱的水箱加水，放入蒸锅，选择纯蒸功能，蒸20分钟。也可以放入蒸锅中蒸，放入冷水中，大火蒸12分钟，小火慢炖1分钟。

19、红枣馒头做好了，又香又软。

大家好，我是马钰的厨房，美食领域的原创作者，热爱美食的全职妈妈。她一直致力于用最简单、最普通的食材做出最美味的一日三餐。如果你喜欢我的文章，请关注我。同时也希望大家能够点赞，转发，和更多的朋友分享美食。如果你有什么想法和建议，请留言讨论。所有的文章都是马钰原创的，你每天都会去。