香港社区 自下而上的香港实践：耕种活化社区

图片由香港农民日历提供:梁志刚

从我去年8月底到香港，与HK Farm和何颖雅在Spring Workshop共同制作《香港农民历HK FARMERS’ ALMANAC 2014-2015》，再到收到完成的植盆版，时经整整四个月。

把《香港农事历》的全部内容从头到尾看了两遍后，我和香港农场创始人梁志刚进行了讨论，希望把《香港农事历》的内容介绍给更多的人。同时，也希望把这些分享给更多志同道合的朋友。

“半农半X”

香港农场合伙人高志聪梁志刚

说这本《香港农民历》，要先从它的发起人HK Farm讲起。

2009年，在伦敦长大的梁志刚回到香港，过着“半农半X”的生活。他当过设计师和老师，也当过城市农民、农民和养蜂人。2012年，梁志刚和朋友格伦·欧根·艾林森、高智成立了“香港农场”，在香港多栋建筑的屋顶种植水果、蔬菜、花卉，将农耕与社区活化相结合。

制作《香港农民历》的起因，正是为了回顾HK Farm在Spring Workshop驻场一年中与设计师、艺术工作者、社会活动者，及城市农夫等不同领域的友人们关于“农耕X艺术”的考察和活动实践。

或者因为香港的城市化程度高，特殊的地理环境和当地的社会经济结构，在香港从事农业有相当大的局限性。

即便港府一再鼓励发展本地农业，来减轻对进口食品的依赖，但仍是心身均有力，唯独地不足。据港府资料显示，“在全港1104平方公里的土地中，农业耕种仅占7.3平方公里。”

农业现已成为香港重要的社会问题之一。“农业”、“农地”、“食物安全”等问题，已被香港人广泛关注并付诸实践。

HK Farm在这本《香港农民历》中，统计出近60个香港本土独立耕种团体、本地生产社区、农业环境保育及教育机构，以及资源循环支持社团。这些团体背后的发起人，几乎都是从事各行各业的香港青年一代，他们大部分都过着“半农半X”的生活。这些人平日是在中环的上班族、艺文版面的记者、美术科目的学生、知名设计师以及大学老师。只要有闲暇时间，他们就摇身变成活跃在香港楼宇天台和城市边界绿地的城市农夫。

像他的朋友梁志刚一样，高志聪在国外长大，回到香港是因为他得到了一个好的工作机会。在一次屋顶活动中，高志聪认识了香港农场的另外两个人，然后开始寻找他祖父的老本行——种田。

Spring Workshop的同人说到，时常会在午休时间，看见穿着笔挺西装的高志聪，搭车来给工作室外的花草植物打理一番后，再急急忙忙跑回去上班。如高志聪自己所讲 ：“参与HK Farm有点讽刺。祖父半生劳碌为求家人生活可以更好，而我这个‘衰仔’却千里迢迢跑回他五十年前离开的地方，还从事着他绝不希望后人再继续的故业。”但高志聪坚信，如果祖父在世，定会明白香港农夫与社区间的关系是何等重要，更愿意倾听这里面的故事。而这家伙除了种田外，闲余时间也在努力成为一名拳击冠军。

在为期三天的香港农民史工作坊中，劳里给我留下了深刻的印象。

第一次见到Lailai，是在油麻地的一家文具店里，她拎着一堆绘画工具走过来，和我们打招呼，画板几乎要挡住了她的脸。工作坊开始后，她每天摆弄各种颜料和布，将种植有机稻米的八十八步，通过丝网印刷的方式呈现在风吕敷上，从清晨忙到深夜。Lailai现如今也在过着“半农半X” 的生活，曾经是旅游记者的她，现在一边在“生活馆”学习务农，一边在研究所进行关于食物和农耕的艺术创作。三四年来，她每日只要有时间，就坚持下田，“八十八＝米”的手绘创作就是源于她自己的耕种体验。她说：“这八十八个图像所代表的不是规定的步骤，而是种植有机稻米的过程片段。每一次我们都会遇上不同的八十八。”

提出“半农半X”思想的日本作家阎建之说，他之所以大力提倡这种生活方式，是为了激励人们去发现自己已经拥有的一切物质资源，发现自己的潜力。回归田园，复耕是一种自省，用体力劳动重新思考自身与自然、社会的关系。当下，丰富易得的物质资源和肆意的消费让人们逐渐忘记了“粒粒皆辛苦”的古训。现在大多数年轻人都做不了农活。无论是在城市还是在农村，选择“半农半x”的生活都不会容易。

活化社区

春天工作室的香港农民日历

提及“社区工作”，多数人总会想到上了年纪的居委会阿姨，或调解家庭、邻里纠纷的工作。其实，社区工作并非全然如此。

我在伦敦读书的时候，除了专业之外，还被学校授权学习“应用人类学与青少年工作”和“参与与社区艺术”。2011年至2014年，我分别作为志愿者和社区研究观察员加入了“儿童公司”和“伦敦再启动项目”。这些不同于传统工作形式和内容的社区工作小组活跃在伦敦不同的社区，影响着人们的生活乃至整个城市的运转。此外，这些自发的、非政府的、无报酬的民间社区团体利用他们向社区提供的资源和技能来帮助个人，同时为团体重建新的社会关系和角色，从而建立更密切的联系。

在《香港农民历》中，同样分享了不少创新式的，以艺术和农耕为主题的活化社区实践。作为《香港农民历》主要策划人和编辑的何颖雅，2008年将北京旧城区胡同里的一个门店改为自己的居所和开放式的公共空间，起名“家作坊”，并在此开展不同形式的艺术工作坊和小型活动，邀请艺术工作者、设计师以及路人和胡同邻里街坊加入其中，以此作为“一个审视公与私、商业交流与纯粹交流等相互接续往复的起点”。2013年，在香港上海街“活化厅” 参与“艺术与社区积极互动”讨论的她，结识了同样活跃在上海街并在“活化厅”策划“社区耕种计划”的梁志刚。受梁志刚的邀请，当HK Farm在Spring Workshop驻场期间，她多次赴港参与《香港农民历》的研讨。如今她转战上海，依旧活跃于不同的社区艺术工作坊和展场中。

作为设计师，梁志刚在业内颇有名气；作为一名教师，他在学生中很受欢迎。作为社区的一员，他融入了邻里；作为一名城市农民，他在香港耕种、养蜂、晒盐。在社区实践中，梁志刚整合了自己不同的社会角色，将设计、艺术、农耕与激活社区的实践无缝融合。

他在街区内利用社区公共空间，推广城市耕种；并利用自己的艺术设计之长，举办与植物耕种相关的艺术展览。同时，他与HK Farm的友人从社区里的茶餐厅收集厨余堆肥，用于在附近的天台农场，并将收成回馈社区。他还向职业农夫请教务农知识，联络其他耕种团体或个人，扩大城市农夫的影响。

最近，他成了油麻地社区的“棚子男孩”，与街坊分享果蔬收获、手工果酱和当地蜂蜜。展台举办了“路边社会设计”工作坊。这是为了支持社区商贩的做法，同时将设计和艺术转化为日常生活的一部分，并帮助振兴社区。

在与何颖雅和梁志刚合作《香港农民历》期间，我被他们带到了一家位于油麻地德昌里、三个社区青年团体打理的餐厅——“So Boring 苏波荣”。它位于香港油麻地德昌里2号，餐厅主要由三个团体打理，每周四、五由苏波荣团队经营，二、三、六由是德昌里素食合作社掌勺，星期日和星期一由艺术社署“活化星期天”打理。这里随意搭出几张桌椅在路边，我们吃着当天的指定菜，自由定价。原本三个人吃饭，可慢慢地，住在旁边大厦的漫画家拎着啤酒和养乐多，住在“苏波荣”楼上的年轻设计师带着她毫不认生的小孩，还有街坊家的奶奶、隔壁桌说着流利粤语的老外，全都凑到了一起。我这才知道，这些街坊邻里都是何颖雅与梁志刚在过往的社区活动中结识的。这个由社区青年轮流经营的“苏波荣”，仿佛就像德昌里的一个客厅，住在附近的人没事就坐在这里聊聊天，“外人”来“做客”，也会不经意融入到这个社区里，听着家长里短，就好像自己也属于这个社区，也住在这里一样。

香港农民日历之后

香港农场和香港春天工作室的格伦·欧根·艾林森

2015年5月初藉由碧山“理农馆”开幕，何颖雅与梁志刚访问碧山，为8月底将要筹备的《香港农民历》工作坊做前期调研。那时，我刚好结束了理农馆的工作，我们三人一拍即合，决定走访部分村民的自家菜园，了解本地耕种习俗；并与当地村民分享梁志刚从香港带来的有机蔬菜种子。此后，我分别于2015年的7月和11月回访碧山，记录有机种子的生长情况。随后我们将碧山以及村民家中菜园的主要春季作物绘制成《碧山新志手绘地图》，以供分享。

这种体验，对于在城市长大的我来说，是一个从不熟悉农村和农耕到略知一二的过程。得益于“璧山工程”和“科农博物馆”的工作，在璧山生活了一段时间后，才在书本之外对“农民、农村、农业”有了一个简单的了解。

关于怎样进行“乡村建设”，世人众说纷纭。这里，只是希望人们可以从《碧山新志》中看那些年轻的实践者为碧山带来的积极影响。也希望人们可以通过整本的《香港农民历》阅读，回归到生活中来，重新思考自然、社区与自身的关系，并开始行动。

这次，我们将免费与公众分享《香港农历》的所有文字、图片和视听内容。我希望有更多有才华的人，可以了解这些在香港和内地的城市和乡村生活的有才华但勤奋的年轻人的耕作方法。

返乡青年现如今也是一个热门话题，这些来自乡村的青年，在经过城市的历练后，选择返乡“创业”。但就我的观察而言，他们多数更愿意选择在“互联网思维”、“大数据”的浪潮下从事商业项目，而非耕种务农。

《香港农历》记载的有机耕作做法，也是一种“创新”和“创业”，更贴近生活，更贴近土地。每一位从业者的努力都给社区和村民带来了积极的影响和变化。

城市青年乐活于社区、田园，务农耕种，在当下的主流社会里可能会不能被广泛理解和认同。因为这样，我们更希望这些年轻的实践者可以获得更多自由的成长空间和社会支持，同时也可以找到更多关注自然环境、关注农业农村、心系社区生活的朋友。

希望我们的工作能唤起你“中午锄地，出汗，掉草”的意识。谁知道中餐的记忆和辛苦；鼓励你重新思考你与社区和自然的共生关系。生活没有规则。分享别人的故事，只是为了让年轻一代在考虑“人生”、“事业”、“成功”时有更多的选择。

在此感谢“碧山计划”让我了解农村生活日常；感谢碧山给予我帮助的每一位；感谢Spring Workshop的慷慨资助以每位同仁，让《碧山新志》可以成型；感谢《香港农民历》中所有伙伴分享实践经验；也感谢梁志刚与何颖雅的邀请及对我工作的肯定。

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