牛栏山官网 顺鑫农业旗下牛栏山陈酿白酒酒精度不合格 近年来假酒泛滥

原标题:顺鑫农业旗下牛栏山老酒酒精含量不合格，近年假酒泛滥

2021年3月18日，深圳市市场监督管理局发布关于2021年食品安全抽样检验工作的通知。

深圳市市场监督管理局解释，酒精含量又称酒精含量，是指20℃下100毫升酒中所含乙醇的毫升数，即体积百分比。《固液法白酒》规定，白酒实际酒精含量应在1.0% vol的偏差范围内，酒精含量不符合产品标签明示要求的原因可能是包装不严密，酒精挥发；也有可能是企业为了降低成本，将低度白酒作为高度白酒。

同时，深圳市市场监督管理局表示，上述不合格报告已按照《食品安全抽样检验管理办法》的要求，在限期内送达被抽样单位，对规定时间内的抽样结果复检未提出异议，现予以公示。

据了解，2019年，有一批牛栏山老酒被深圳市市场监督管理局发现不合格。

根据深圳市市场监督管理局2019年7月30日发布的《2019年食品安全抽样检验通知书》，北京顺鑫农业有限公司牛栏山酒厂香河生产基地生产的一批牛栏山老酒，在深圳市宝安区金派潇湘厨餐厅销售，酒精含量不达标。标准值为42±1.0，检测值为36.5。

牛栏山假酒泛滥，企业无力打假

据其官网信息显示，北京顺鑫农业有限公司牛栏山酒厂成立于1952年10月，是上市公司北京顺鑫农业有限公司的分公司。1999年12月被授予“中华老字号”荣誉称号。

牛栏山专注国酒，核心产品价格在40元以下。酒精含量不合格的牛栏山老酒是其顶级产品之一。

近年来，牛栏山酒因成本低、价格低成为假酒重灾区。

据《武汉晚报》2021年3月16日报道，武汉经济技术开发区公安局因生产假冒“牛栏山”白酒，查封了一个窝点。该犯罪团伙从网上购买假牛栏山包装，在汉南当地正规酒厂以每吨7000元的价格购买大量散酒，勾兑成假牛栏山酒，以41元一箱出售。案发时已销售假酒4000箱，非法获利30余万元。

早在2016年，牛栏山假酒泛滥问题就被市场监管部门通报。

2016年1月15日，原北京美国食品药品监督管理局对北京餐饮渠道使用的白酒进行抽查。结果查获假酒5件，其中牛栏山占4席。

对此，牛栏山酒厂副厂长陈士骏今天在接受京商采访时表示，从控制产品成本的角度来看，这个价位段的产品在防伪方面投入较少。对于企业来说，防伪成本相对较高，这也是市场上企业对假酒无能为力的重要原因。

他同时表示，打击假冒伪劣属于政府的职责范围之内，牛栏山是搞生产经营的，在打假方面的职责一是协助监管部门进行鉴定查处工作，二是通过防伪技术上的更新升级，间接提高假酒的制作门槛。