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芝麻洗澡 这个世界太疯狂 黑芝麻“洗澡”竟然变成白芝麻

2021-11-27 17:09

今天就是中秋节啦

大家中秋节快乐

咱定州有这样一个习俗

每当中秋节临近,

家家户户会打月饼吃

我们自己做了月饼

满满都是香气

近日,网友却遇到这么一件事: 会同集上,打月饼买的黑芝麻洗了一下成这样的了,怀疑这黑芝麻都是染的! 最后找到商贩把钱给退了。

小编搜寻网络发现,一般来说,黑芝麻表皮中含有天然的花青素,它入水后会慢慢溶解,形成一种透明的褐色溶液,这是一种正常现象。可如果黑芝麻泡水后,掉色十分严重的话,就说明它存在染色的可能性,尽量不要食用。

这里有几个小方法可以帮助你快速辨别真假黑芝麻:

1、真的黑芝麻剥开,里面是白色偏绿的。 只要找出一个断口的黑芝麻,看断口部分的颜色,如果断口部分也是黑色的,那就说明是染色的; 如果断口部分是白色的,那就说明这种黑芝麻是真的。

2.买黑芝麻的时候可以用湿手帕或者纸巾辨别真伪,在湿纸巾上搓几下。如果颜色不掉色,应该是正品,否则多半是假货。

3、真正的黑芝麻吃起来不苦,反而有点轻微的甜味,还有芝麻香味,不会有任何其他异味; 而染过色的黑芝麻除了芝麻香味外还会有股子苦味。

来源:定州论坛

本期编辑:王晗

责任编辑:陈向淼

总审核:王小敏

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