小金星 厦门小金星国际幼儿园

吃对处于生长期的孩子来说非常重要！

饮食不当不利于孩子的成长，

甚至会对孩子的健康造成伤害！

什么是不健康的食物？

儿童食品安全基础知识

1.白开水是孩子最好的饮料。

喝白开水不仅能满足孩子对水的生理需求，还能为他们提供一些矿物质和微量元素。无论是碳酸饮料、营养保健饮料，还是目前很多家庭热衷的纯净水、矿泉水，都不适合替代自来水作为人们的主要饮用水。当煮沸的自来水冷却到25~35摄氏度时，水的生物活性增加，最适合人们的生理需求。儿童由于新陈代谢快，比成人需要更多的水。因此，水、矿物质和微量元素的缺乏或过量都会影响他们的健康。有喝饮料不喝水习惯的孩子，经常会出现食欲不振、多动症、脾气不好、身高体重不足等问题。

2.长期过量饮用冷饮对健康有害。

夏天，很多孩子爱吃冰淇淋，3-6岁左右的孩子普遍控制不住自己的食欲。让孩子一次吃4、5个冰淇淋或者喝2、3瓶汽水，对孩子的健康危害很大。首先，夏季人体胃酸分泌减少，消化系统免疫功能下降，而此时的气候条件正好适合细菌的生长繁殖。因此，夏季是消化道疾病的多发季节。暴饮暴食冷饮会引起儿童胃肠道温度突然下降、局部血液循环减慢等症状，影响食物中营养物质的吸收和消化，甚至可能导致儿童消化功能障碍、营养缺乏和频繁腹痛。此外，冷饮市场的一些产品卫生条件差，许多产品不符合卫生标准。在这种情况下，暴饮暴食冷饮会增加孩子患消化系统疾病的几率。

3.易拉罐饮料对儿童有害。

孩子们最喜欢的罐头是铝合金做的。为了避免铝合金与饮料接触，其内层涂有有机涂层进行隔离。有些厂家在生产过程中，罐壁上的保护涂层没有完全覆盖，或者在密封、灌装、运输过程中涂层被破坏，会导致饮料与铝合金直接接触，使铝离子溶解在饮料中。据调查，罐头中铝的含量比瓶子高3~6倍。如果经常喝易拉罐，必然会导致铝摄入过多。过量的铝可能会导致儿童智力下降和行为异常，不利于儿童骨骼和牙齿的发育。

4.长期饮用纯净水会导致疾病。

矿泉水与自来水的主要区别在于某些矿物质或微量元素含量高，对特定人群具有保健功能。喝矿泉水要有针对性，缺的最好补充。比如缺锌的孩子喝高锌矿泉水是有益的。相反，如果没有缺锌，饮食中的锌供应充足，就没有必要喝这种矿泉水。矿物质和微量元素在人体内沉积过多可能会引起一些疾病，其中最常见的就是肾结石。专家认为，目前，矿泉水消费者普遍盲目。有些家长不明白，每种矿泉水的成分不同，保健功能也不同。反而把矿泉水当成孩子常用的解渴饮料来喝，盲目认为矿泉水比自来水好，这是一种误解。如果孩子一年到头都喝，会对健康产生不良影响。而蒸馏水、纯净水、太空水等。，大多数产品在去除水中的工业污染物时，也会去除水中的大部分矿物质和微量元素。长期饮酒必然导致某些矿物质或微量元素摄入不足，对身体造成不良影响，对生长发育期的儿童影响更大。

儿童食品安全注意事项

1.在正规商店购买，不要在校园周围和街头巷尾购买“三无”食品；

2.购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉好的品牌；

3.仔细检查产品标签。食品标签上必须标明:产品名称、配料单、净含量、厂名厂址、保质期、产品标准号等。，不要购买标签不规则的产品；

4.不要盲目跟随广告。广告不代表科学，而是反映商家的利益。

幼儿园食品卫生与安全教育

1.大多数孩子喜欢吃零食，把各种东西放进嘴里，容易导致食物中毒。

2.幼儿园不仅要保证食品采购、储存和烹饪的卫生，还要教育孩子不要吃腐烂发臭的食物。

3.孩子在幼儿园误食有毒有害物质的情况比较多种多样。比如幼儿园里摆放的各种五颜六色的毒鼠药，因工作人员失误而误放在饮料瓶里的消毒药水等。，可能会被孩子误食。因此，老师和工作人员应该教育孩子平时不要拿起食物和喝不明物质。

4.孩子服用的药物大多外形美观，口感好，深受孩子“喜欢”；有些孩子甚至把药当零食吃。因此，有必要教育孩子不要随便吃药。一旦他们想吃药，就必须在成人的指导下按照医生的指示服用。

5.食品安全教育的另一个方面是饮食习惯的培养。教育孩子吃热汤或喝开水前先吹气，避免烫伤；吃鱼的时候，把鱼骨挑出来，避免卡在喉咙里；吃饭时不要嬉笑打闹，以免食物进入气管等。

结束