介绍家乡的一种美食 那些让作家们忘不掉的家乡美食 哪一种是你的最爱

如果你能说出最难忘的味道，那一定是你家乡的食物。同样，那些热爱美食的作家也怀念家乡的味道。他们通过在作品中描写家乡的味道来表达对家乡的深切思念。今天，边肖收集了一些著名艺术家写的家乡食物。来看看吧！

鲁迅芝美菜红烧肉

鲁迅是绍兴人，梅菜焖肉是绍兴名菜，所以鲁迅对这道菜情有独钟是有原因的。而且不仅爱吃，鲁迅也是一个好厨师。他经常自己做这道菜招待朋友，并加入干辣椒作为创新。加辣梅菜扣肉可能更好吃。不客气地说，这就是边肖和鲁迅的共同点。

PS:因为鲁迅没有直接描述，边肖只好换成“黑”蒸干菜。

原文摘自鲁迅的《风波》

女人们拿出黑色的蒸菜和带黄色松花的米饭，又热又冒烟。

莫阎志高亮面冰

莫言的家乡在山东高密。山东的面食种类很多，高密的高粱糕是必吃的。高粱面包虽然不是很精致，但这种粗糙的食物在莫言描写饥饿时强大的写作力量和代入感下，却极具吸引力。

原文来自莫言的《透明的胡萝卜》

船长穿着一件夹克，一手拿着高粱面饼，一手拿着剥好的大葱，慢慢地向钟走去。当我走在时钟下，手里的东西都不见了，只有两个脸颊鼓鼓的，像秋天田野里叼着干草的老田鼠。

菜兰芝猪油拌饭

著名的猪油拌饭来了。美食家蔡澜可以说对猪油赞不绝口，甚至把猪油拌饭列为第一位“死前必吃”，可见蔡先生对猪油拌饭的喜爱。还有，一碗热气腾腾的米饭，加上一小勺猪油，一点酱油，加上葱花作为点缀，可以让你的嘴巴爆开，可谓人间极品。

原文来自蔡澜的《猪油渣》

在我想办法吃猪油渣的旅途中，我发现我一个小时吃的一大碗白米，上面抹了猪油，再抹上酱油，上面盖了好几块猪油渣，这是天上最好吃的食物。

汪曾祺的池塘鲶鱼

汪曾祺可以说是小编文章的常客，他的厨艺造诣真的是世界第一。鲶鱼是一种土生土长的鱼。汪曾祺写道，这条鱼不好看，有些“狰狞”，但也是一块肉。在那个相对贫瘠的年代，养一只小动物是非常满足的。这种“得不到座位”的鱼在王先生的笔下也散发出一阵阵香味。

原文摘自汪曾祺《故乡的食物》

苏州人有一种炒菜的方法，用更多的盐和胡椒来煮泥鳅。在我们家乡通常的吃法是在汤里加醋和胡椒。虎头鲨汤，鱼很细腻，很松，汤很鲜，很开胃。

沈从文的鲤鱼豆腐

看过《边城》的朋友有没有向往过美景和人杰地灵？其实，察东大概是以沈从文的故乡凤凰为原型来描写的。这本书里最吸引人的一道菜是炸鲤鱼豆腐，又辣又脆。我觉得沈先生年轻的时候生活条件不是很好，也没有对这道菜流口水。

原文来自沈从文的《边城》

在一家小餐馆前的长长的名单上，经常有用红辣椒丝装饰的炸鲤鱼豆腐，躺在一个浅碗里。

你有没有被作家们家乡的美食所贪吃？其实真正触动心灵的永远是你心中最熟悉的味道。你那么想念什么好吃的家乡？

这就是本期的全部内容。如果你对文学作品中的食物有什么建议，请在评论区告诉边肖。下次见！