大连特色 不可辜负的大连地道特色美食

大连位于辽东半岛的最南端，是一座美丽的海滨旅游城市。除了金石滩、星海湾等著名景点，最让人难忘的是大连特产小吃。那么，有哪些大连风味的特色小吃呢？潇湘哥分享了他吃过的所有大连美食。相信我，去大连不吃这些你会后悔的！！！

1.大连铁板鱿鱼

大连铁板鱿鱼是大连著名的地方小吃。当地人把用竹签串起来的鱿鱼放在热铁板上来回翻动烘烤。在高温的作用下，鱿鱼的鲜美味道迅速飘散。汁液蒸发后，刷上特制的甜辣酱，撒上芝麻和孜然。烤鱿鱼皮红润诱人如焦糖，咬一口回味悠长。光是看和闻就会让人流口水！在大连购物，看到一定要买！

2.大连炒蝎子

红烧焖子，主要是用红薯淀粉做的，切成小块放在炒锅里。焖子用油炸至晶莹剔透，软糯，上下一层黄灿灿的嘎嘎声，一阵阵异香冒出。可以和稀释的芝麻酱、大蒜水、辣酱、虾油一起食用。推荐孟戈焖子。

3.海胆饺子

海胆，一种海鲜，可以用来烹饪的方式很少，但因为它足够美味，它简单的方法也很美味。新鲜的海胆和鲜肉不断搅拌在一起。饺子皮很软，海胆的甜味和猪肉末的味道完美结合。饺子皮和内陷不会分离，馅料相当扎实！底层还附着了海胆酱，蘸着吃味道好极了！

4.韭菜炒海肠

海昌子，一种身体半透明的软体生物，以它的头部命名，大连只有夏家河子海滩比较丰富。它的营养价值高，味道鲜美。韭菜炒香肠脆嫩，鲜爽。

5、芸豆面

这是大连海鲜面。大连的荚蒾是当地的特产海鲜。在所有海鲜菜肴中，荚蒾面相当有名，尤其是芸豆荚蒾面。面条劲道，汤汁鲜美，加上传统的蛋花，味道就一个字:鲜滑！

6.海鲜馒头

海菜包子是大连传统的地方名菜。大连沿海有很多种海藻，人们习惯称之为海草。用海藻做馒头是大连当地的特色小吃。可以用来做馒头的海藻有海菠菜、海青菜、海苔、青菜等。最好的是一种叫“鼠尾”和“海马线”的海藻。海鲜馒头不仅好吃，而且营养丰富。

7.虾酱炒鸡蛋

虾酱配嫩鸡蛋很好吃。简单的家庭做法是不可复制的大连风味，绝对是烹饪神器！话不多说，再来一碗饭！

8.咸鱼蛋糕

新鲜的海水鱼在阳光下腌制晒干，在铁锅里油炸，里面变嫩，然后和玉米饼一起吃。渔家风味独特，咸鲜可口。他不仅好吃，而且省钱。

9.烤鱼片

烤鱼片是由新鲜的深海鱼制成的。成品鲜嫩可口，色泽淡黄清香，不油腻，高蛋白。烤鱼片是大连非常常见的特色小吃。

10.海鲜全家福

这是大连特有的海鲜菜肴。很好吃，味道超级好！无论是节日还是当地的婚宴，这绝对是压轴大戏。去大连也是一种很好吃的食物。