酒文化知识喝酒讲究 酒文化知识&喝酒礼仪知识

原标题:酒文化知识&饮酒礼仪知识

酒文化知识

一、酒文化的起源

根据相关记载，地球上最早的葡萄酒应该是由野果自然发酵而成。因此，我们可以认为酒的出现不是人类的发明，而是大自然的创造。看来，作为最受欢迎的饮品之一，酒的外观自然不是随便一个人就能创造出来的。由于天气好，葡萄酒的外观有些神秘。金江同在《酒专利》中写道:“酒兴，始于帝王.....，而且食物充足，桑叶空日积月累成味，长时间留香。为此，这并不奇怪。”这说明熟谷物放在野外，可以在一定的自然条件下自行发酵成酒。受葡萄酒自然发酵的启发，人们逐渐发明了人工酿酒。

饮酒的文化礼仪

1.需要举杯的时候，避免喝酒，保持头脑清醒，看不到酒就忘乎所以。喝好酒是不礼貌的。

2.上班前不要喝酒，以免与人交谈时喝醉。下班时适量饮酒。在任何情况下喝太多都是不对的。工作累了，喝多了，不仅是违反工作纪律，而且是乱的。旅游接待人员喝醉了绝对不允许上班，会严重损害服务质量。

3.在社交招待会上，参与者不应相互赌博和酗酒。尽可能的拼命喝酒，尽可能的劝导打架，会把文明礼貌的交流变成粗俗无礼的行为，这是不可取的。劝人喝酒应该是礼貌的。当主人或坐着的客人看到别人的杯子空时，他礼貌地问:“请再来一杯”。如果你用手捂住杯子，说你不想喝，你不必坚强。“舍命陪君子”是饮酒者不自量、绝不礼貌的行为，未能劝酒而恼羞成怒是饮酒者的气馁和不道德。劝人喝酒不翻白眼，是一种不人道的、莫名其妙的失礼。一般建议一起敬酒或敬酒，不要重复敬酒。强迫别人不仅不会致敬，还会让对方感到尴尬和不开心。你应该碰杯，想喝多少就喝多少。根据你喝了多少来谈论真诚是不合理的。

4.避免猜拳，吵闹，粗鲁，放肆。公共场所不允许鼓掌，私人家庭招待会一般不适宜打卡。对于特殊需要，要注意不要干扰邻居，不要违背主人的意愿，而要以聊天为乐。但是不要把它作为强迫饮酒的手段。醉酒呕吐是非常不礼貌的。双方都扮演低俗角色，不仅伤害身体，还当众出丑，怨天尤人。即使你喝多了，如果你没有美德，没有才华，没有粗鲁，你也只是一桶酒。

5.避免无德饮酒，言行失控。酒精会麻醉人的神经，使人思维紊乱，使部分神经兴奋，对言语行为失去控制。如果借酒疯了，胡说八道，说一些平时很难出口的话，做一些难听的事，往往会让人后悔。

来源：古井和顺