茶入茗酿

2021-11-27 17:40

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技巧

文末有福利

蜀地好茶，泸州老酒，俱是美物。自古就有以草本入酒，温和酒性，调养身心的传统，以茶入酒，酿造尽兴而不醉的美酒，是古人的浪漫神思，也是今人的健康梦想。大文豪兼大食家苏轼就曾尝试过以茶酿酒，但是囿于古代技术的局限，没有成功。时至今日，科技的进步赋予了我们在酿造艺术上更多的创新空间，传承先人的智慧，凝聚现代的科技，茗酿由此诞生。

茶 —— 精选树龄一百年以上的野生乔木古茶树鲜叶

云南凤庆是北纬23° 27′附近云南红的核心产区。独特的自然环境非常适合茶叶的生长，被称为“生物优生区”。选用百年以上野生古茶树鲜叶作为泡茶的核心原料，富含生物活性物质，冲泡品质优良。

酒—— “浓香鼻祖”泸州老窖陈年基酒

泸州老窖股份有限公司被誉为“浓香型白酒鼻祖”，具有传统酿造工艺、百年老窖、天然窑洞储存等优势。其产品一直是中国浓香型白酒中的佼佼者，其泡茶的基础是泸州老窖股份有限公司的老基酒。

萃茗入酿 —— 实现茶与酒的完美融合

沏茶，意为“将茶提取成冲泡”，顾名思义，就是将茶中的精华提取出来，调和成酒。创新酿酒研发茶叶酿造，采用泸州老窖股份有限公司优质白酒为基酒，利用现代生物酶技术提取浓缩茶的有益成分，严格遵循ISO9001和HACCP标准，并采用先进的融合技术，在GMP标准车间环境下，将有益成分与基酒融合，不降低老窖基酒的浓醇口感，只增加茶叶的纯度和甜度，而茶与酒的完美融合造就了茶该酒入口柔和饱满，香气悠长，饮用后舒适度高。

茗酿—— 强势团队精心雕琢的艺术品

名娘是由中国酿酒大师沈带领的养生酒创新团队。它投入巨资，研究探索了几年，经过数百次R&D测试，最终生产出一款健康保健酒。

在包装设计上，茗酿经历了76次推翻、修改、再推翻的过程，最终由林锋总经理亲自审定。酒体设计上，酿酒大师沈才洪倾注匠心，执着于酒体的创新突破，不断搭配、反复测试，以保证茗酿口感。酒体口感上，首届中国评酒大师、泸州老窖酒传统酿制技艺第23代传承人曾娜力荐其柔和淡雅口感，并亲自为茗酿打造专属“四美酒道”和多种多样的创新品鉴方式。茗酿不仅是酒，更是一件精心雕琢的艺术品。

除了以沈为首的大师团队，全国白酒、果酒评委，以博士为主的酿造技术团队，也为茶饮品牌的发展提供支持。以中国评酒大师曾娜为首的技术营销团队，以国酒评委蓝宇为首的保健酒生产质量团队，环环相扣的品控，数百名精英工人，精准坚守每一个细节。大师们对酒的严谨态度和匠心独运，对每一滴酒的矢志不渝，为泸州老窖有限公司保健酒的锻造奠定了无与伦比的品质基础，这也是把茶做成当之无愧的酒的核心。

此外，养生酒公司还与四川大学、江南大学、重庆大学、中科院成都生物研究所、成都中医药大学、上海交大等科研院所、高校进行合作，践行“健康饮酒、科学养生、快乐生活”的理念，并将其落实到产品的研发与推广中。

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编辑:薛加林

责编：朱绍阳