石榴很新鲜 石榴浑身都是宝 可惜99%的人都不知道……

又到了石榴丰收的季节，很多人都会买些石榴来吃，剥几粒莹剔透的果粒，放入口中，酸甜可口的汁儿瞬间充斥着整个味蕾，石榴除了好吃，它还富含维生素c、维生素b族、膳食纤维、生物碱、花青素和亚麻籽油等，有较高的营养价值呢，一起来看下吧。

石榴的营养价值

石榴的营养十分丰富，含有维生素C、蛋白质、有机酸、糖类、B族维生素、叶酸、胡萝卜素、维生素E及钙、铁、磷、钾、镁、锌、锰、钠、硒等，能及时补充人体所需的营养成分和缺失的微量元素，对人体有很好的保健作用。

此外，石榴还含有两种抗氧化剂，红石榴多酚和花青素，不仅能抵抗紫外线，清除自由基，保持皮肤年轻，花青素也是眼睛的保护者。

经常食用石榴还能帮助软化血管，降低胆固醇和血糖，防止动脉硬化引发心脏病。

石榴虽然酸甜可口而且有比较丰富的营养，但并不是什么人都适合吃的，总的来说，以下4类人不适合多吃石榴：

1 .龋齿患者

石榴酸酸甜甜的，首先容易刺激口腔，此外，石榴还有不少的糖分和有机盐，如果吃完以后不注意口腔清洁，容易腐蚀口腔中的牙齿。

建议龋齿患者少吃石榴，健康人吃完记得清洁口腔。

2支气管炎患者

因为石榴性温，吃多了容易上火，加重支气管炎病情，引起急性支气管炎或引起咳嗽痰多。

3便秘患者

石榴有收敛作用，可通过收敛肠道止血，对痢疾、腹泻、便血等疾病有辅助治疗作用。因此，便秘患者，尤其是大便干燥的患者，不宜多吃，以免加重病情。

4糖尿病患者

石榴含糖量相对较高，可能导致糖尿病患者血糖升高。建议糖尿病患者在医生指导下谨慎食用。

▣ 教大家挑选石榴的4个小窍门：

看品种和光泽

市面上最常见石榴分三种颜色，红色、黄色、和绿色。有人认为越红越好，其实不像苹果和一些水果的一般挑选法，石榴因为品种的关系，一般反而是黄色的最甜。

挑选石榴时，也要看光泽是否鲜艳。如果光滑明亮，说明石榴新鲜，而如果表面有黑点，说明不新鲜。不要买那种。

拈重量和外形

如果你看着同样大小的石榴，但是其中一个在你的手掌中感觉更重，它就成熟了，里面会有更多的水。

最好不要选圆的，如果石榴有点方方正正的感觉，那样的才好。

很多人买石榴，第一反应就是得到那些看起来圆润光滑的石榴。事实上，外观圆润的石榴表皮更厚。相反，皮薄、成熟饱满的石榴，果实锋利，更甜。

看石榴皮

看看石榴皮是否饱满。最好里面的皮和肉比较紧。如果是松弛的，说明石榴不新鲜。不建议购买。

看有无划伤

成熟的石榴可以长期保存。选择完好无伤的石榴，最好是有枝条的，挂在通风干燥的地方，晾干外皮。里面的种子不会失去水分。

来源：生活小窍门

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