新手开饭店最忌讳什么 新手开餐厅最忌讳做这五件事

原标题:菜馆新手最忌讳做这五件事！

一家酒店要想把生意做好，营销是绝对不可或缺的！大家好，我是莉莉，这是我每天写的第663篇原创文章。

每个行业都有禁忌。餐饮行业也不例外，因为很多新手对餐饮禁忌一无所知，导致开店失败。

新手开餐厅应该避免什么？

今天Lily给大家分享了菜馆新手老板最忌讳的五件事。

第一:定位不清，盲目跟进

大多数餐饮新人常犯的一个错误就是盲目跟风，别人开火锅店，自己开火锅店。当一家快餐店受欢迎时，他们开一家快餐店，完全无视当地的市场环境，盲目跟风热门创业项目。

于是，恶性竞争开始了。价格更低，利润更薄。最后资金链断裂关闭。

在做饭之前，我们必须先了解一件事，那就是你想做什么菜？对于那些消费群体？你有多少资本？先问自己这三个问题，理解后再做。

第二:产品没有特色

产品是一家餐厅不可或缺的，产品缺乏特色是我们餐厅最大的忌讳。

随着餐饮业竞争的日益激烈，不仅是商品之间的竞争，米粉卖家和麻辣烫卖家之间也存在竞争。所以产品没有特色，完全没有竞争优势，这也是开餐馆的一大禁忌。

你会发现现在很多生意好的餐厅都有自己的特色调料、汤和汤。所以，要想赚钱，必须有自己的招牌和特色。

第三:错误的选址

新手开酒店最忌讳的是什么，位置也是创业的主要考虑因素。如果酒店的位置选择不正确，味道会好，价格会便宜，酒店的经营状况会大大降低。

但是对于新手酒店的选址还是有一个误区。认为租金高的黄金地带不错，但实际情况并非如此。酒店的选址要与酒店的规模和档次相一致，同时要考虑自身的风险投资预算。

第四:缺乏服务

餐饮业是典型的服务业，所以比较注重服务，服务不到位，菜好吃了就没人再光顾了。毕竟现代消费者的消费观念更加成熟，人们更加注重自己的消费体验。另外，点餐平台现在有了评论区，不愉快的用餐体验可以直接在评论区发表，会直接影响到其他消费者去店里的欲望。

所以服务差是新手开餐馆的另一个禁忌。

第五:无视宣传

新手开餐馆忽视宣传是大忌。对于现在的餐馆来说，如果不做宣传，他们会再次死去。

在过去，当食物美味可口时，顾客会主动上门。现在的人都怕巷子深，忽视宣传的后果就是顾客不认识你，你看着顾客被其他餐厅抢走，你就知道宣传有多重要。

即使食物很好吃，顾客不认识你也没用。积累客户的过程非常缓慢。不做营销，迟早会被淘汰。

现在，开餐馆赚钱不是靠菜品，而是靠营销。谁营销做得好，谁就能赚钱。

所以，新手想通过开餐厅赚钱，必须有自己的营销策略。

关于新手开餐厅的禁忌今天就跟大家分享到这，明天见！