欧盟碳排放 肉的代价：欧洲农场动物碳排放多于汽车 绿会国际部观察

编者按：9月22日，习近平总书记在第七十五届联合国大会一般性辩论上发表重要讲话：“中国将提高国家自主贡献力度，采取更加有力的政策和措施，二氧化碳排放力争于2030年前达到峰值，努力争取2060年前实现碳中和。”近日，编者注意到一篇关于欧洲农场动物碳排放的资讯，强调饮食结构与碳排放的紧密联系。通过改变日常点滴来应对气候变化危机，这与绿会长期倡导的“人本解决方案”不谋而合。因此，编者将此文分享如下，供读者参考。

卫报：假如再不注重牲畜的温室气体排放，巴黎协定恐难以达成

卫报:如果我们不重视牲畜的温室气体排放，巴黎协定可能很难达成

根据最新数据，在计算饲料的间接碳排放贡献之后，欧洲的牛，猪和其他农场牲畜每年产生的温室气体比整个欧洲汽车和货车所产生的温室气体都要多。

在过去的十年里，欧洲的肉类和乳制品产量一直在增加，农业已经成为更大的碳排放源。虽然气候政策中经常提到可再生能源和交通减排，但减少粮食和农业对气候影响的措施没有跟上步伐。

2018年，欧盟农场的牲畜每年造成约5.02亿吨二氧化碳的排放，主要来源为甲烷。相比之下，同年欧洲汽车和货车的二氧化碳排放量为6.56亿吨。但是，一旦计入间接温室气体排放量，包括种植动物饲料砍伐的森林，为种植玉米大豆投入的大量化肥等等因素之后，每年的农场动物总碳排放量便多达7.04亿吨二氧化碳。欧盟的肉类和奶制品生产在2007年至2018年期间增长了9.5％，换算下来，每年的排放量增加了6％，即约3,900万吨。这相当于在路上多出来了840万辆新车。按照这个速度增长下去，欧洲不可能实现《巴黎协定》中减少温室气体的义务。

相关环保组织表示，政策制定者必须控制牲畜数量，否则将无法实现碳减排目标。其发言人提到:“欧洲领导人长期以来一直避免谈论畜牧业对气候的影响。”“科学原因很清楚，数据也很清楚:如果政客们继续支持肉类和乳制品的工业生产，一场重大的气候崩溃将会到来。农场动物不会停止前后释放甲烷——减少碳排放的唯一方法是减少动物数量。”在减少集约化畜牧业之后，欧洲每年将减少约2.5亿吨的二氧化碳排放量，相当于欧洲11个排放量最低的国家的总排放量。

英国全国农民联合会的一位发言人说，农民正在采取行动，争取在2040年前实现碳中和：“如果要实现碳中和目标，我们必须减少所有温室气体的排放。” “在保持生产力的同时，改善我们草地的碳储存，生产更多的可再生能源，是提高生产力的关键。”

文章中提到，相关非政府组织也在呼吁终止对工业规模畜牧业的公共补贴。这项政策不太可能受到农业组织的青睐，但政策制定者也将面临压力，需要思考如何在不进行大规模农业改革的情况下实现欧盟的气候目标。

原文链接：

https://www . the guardian . com/environment/2020/sep/22/eu-农场-动物-农产品-排放超过汽车和货车的总和-绿色和平组织

整理/张大芊 审/Lei 编/Angel