金广州 复盘：陶陶居恢复堂食被紧急叫停的前45分钟

2月21日上午10点45分，广州陶涛住在国金殿。在原定11: 00恢复就餐前15分钟，陶陶居被天河区市场监管局紧急叫停，引发关注。

就在昨天，《广东省餐饮服务业新冠肺炎防控指南》发布，为餐饮企业恢复就餐提供了指导。广州陶陶居成为第一批恢复就餐的餐厅，并在其微信微信官方账号上发布了这一消息，让不少美食家期待不已。

当时南方+记者都在现场准备直播。我们还原一下:陶陶居恢复紧急停餐前45分钟发生了什么？

为满足防疫要求，餐厅内分桌就餐。有餐具、红色菜单、纸巾的座位可以入座，没有餐具空的不接待客人。

“按照规定，每桌不能多客人，桌与桌之间必须有一定的距离。比如一张4人桌只能坐2人，一张6人桌可以坐4人。如果人多，你必须进入房间。吃吧。”陆还表示，一桌要分开，店员会给顾客提供筷子和勺子，防止交叉使用。此外，还会提醒客人吃饭前洗手。

上午10点45分

恢复用餐被停止了

食客失望地回家

10点45分，记者和餐厅负责人短暂参观完厨房和大厅后，回到餐厅入口，为即将到来的直播做准备。正在这时，天河区市场监管局的两名工作人员来到现场，紧急叫停了陶陶居的恢复就餐。

上述工作人员告诉记者，到目前为止，他们还没有收到相关的解除令，所以还是按照之前的通知执法。

随后，广州市市场监管局回应记者称，餐饮企业是否开设食堂由各市、区新冠肺炎防疫指挥部统一管理，当地市场监管部门按照防疫指挥部的指示配合监管工作。

这时，越来越多的食客陆续来到餐厅。有人围着咨询台问，有人坐在等候区等。餐厅负责人与天河区市场监管局工作人员持续沟通。

11: 00，餐厅到了营业时间，工作人员逐一通知食客，原计划恢复的就餐服务因故暂停。

“对不起，我们的餐饮服务今天暂时不能开放。这里有一盒叉烧包和一盒猪肉包给你，蒸完就可以吃了。你也可以在这里点外卖带回去。”陶陶居的服务员向前来就餐的顾客解释并道歉。旁边有服务员提醒大家保持距离，不要聚在一起。

“有点失望，挺期待的，没吃早饭，就等着来这里吃虾饺。”一大早，黄小姐带着儿子约了三个朋友。她从海珠区打车到珠江新城，是最早到达陶陶居的食客之一。

她告诉记者，受疫情影响，一家人自春节以来就没有外出过。得知陶陶居昨晚可以恢复在饭堂吃饭，她非常兴奋，于是一大早就赶来准备“喝第一汤”。黄小姐一行人从餐厅拿了两笼馒头，打算回家。黄小姐的儿子掩饰不住他的失望。他边走边问:“妈妈，我们现在去哪里？”

家住附近的李先生昨晚看到陶陶居微信官方账号发来的“恢复用餐”的消息后，也是一大早就来和妻子喝茶。“我们认为最近几天疫情没有那么紧张，我们在家很长时间都很无聊。借此机会透透气。”他告诉记者，他来之前已经打电话给餐厅确认过了。虽然他来到现场时很失望，但得知饭堂已经暂时停止，他只能无奈地接受。

11点10分，大部分一直在餐厅门口等候的食客已经离开。餐厅工作人员在门口贴了一张红色的通知纸，上面写着“只限外卖，暂不就餐”。

曾美玲欧智奎

欧智奎；曾美玲

南方报业传媒集团南方+客户端