当季水果一览表 食在当季 12月应季水果时间表

时令水果如音符，一年四季各种旋律来来去去。只有在当季吃，才能品尝到食物的最佳风味。建议从1月开始为期一年的水果之旅，遵循12月的季节性水果时间表。

一月

芦柑 橘子

芦根，又名椪柑，是冬季常见的水果，香味浓郁，香甜多汁。性凉，能润肺生津，多吃不会生气。维生素C和柠檬酸的含量也非常丰富，前者具有美容效果，而后者可以消除疲劳。选购椪柑时，应选择果形端正、果肉光洁、茎干鲜嫩的品种。泉州的永春柑橘和漳州的八卦柑橘是中国最著名的。“闽南每逢佳节，所有病例都列为柑橘。为了增添愉快的幸福，为了兆福”。

二月

甘蔗 甘蔗

苏东坡有一首诗，“旧境在于我渐衰，旧秋崖终其一生弯。”笑时熟，生有一排青竹。".甘蔗性寒味甘，具有清热解毒、生津止渴、滋阴润燥的作用。它富含铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，尤其是铁，能促进血红蛋白的再生，养血养颜。购买时应检查甘蔗的柔软度和硬度。鲜甘蔗质硬，果肉乳白色，香味清。

行进

菠萝 菠萝

菠萝一般一年可以采收两次，分为冬春菠萝和夏菠萝。冬春菠萝在4、5月成熟，夏季菠萝可在7月左右采收。菠萝味甘，具有健胃消食、健脾止泻、清热止渴的作用。吃的时候把菠萝切片，用淡盐水浸泡，这样吃起来更甜。

四月

山竹 北山柑菜

山竹平，甜而微酸，凉而干。它富含膳食纤维、糖、维生素和镁、钙、磷、钾等矿物质元素。，对虚弱、疾病、营养不良有很好的滋补作用。山竹的果皮比较苦，所以去皮时要防止果皮汁沾到肉瓣上，以免影响口感。

五月

枇杷 枇杷

枇杷在秋天或初冬开花，果实从春天成熟到初夏，所以是“果树上有四季之人”。由于产地和品种不同，枇杷的成熟期也不同。福建、云南的早熟品种已于3月上市，江南等地主要于5月成熟。天然成熟的枇杷醇香，具有润肺止咳的功效，可精制成川贝枇杷膏。

其他时令水果:草莓、樱桃、覆盆子、芒果和火龙果

六月

杨梅 杨梅

“夏至满杨梅”，杨梅成熟期在夏至前后。此时南方正值雨季，故又称梅雨。杨梅外观紫黑色、黑红色、白色，以多汁、香甜、核小为上品。在炎热的夏天吃几口杨梅烧酒可以降温消暑，增进食欲。苏东坡的诗“闽粤荔枝，西葡萄，五岳杨梅”，杨梅最出名的是浙江的仙居、余姚、慈溪。

其他时令水果:荔枝和杏

七月

榴莲 榴莲树

榴莲被恋人爱着，却不被恋人爱着。它是热的，可以促进血液循环和驱散寒冷，缓解月经疼痛，改善腹部寒冷。它是体质寒冷的人的理想补品。用榴莲壳和骨头煮汤一直是民间传统的饮食处方。榴莲吃多了容易生气。消除燥热的方法是吃榴莲，喝一些淡盐水或者多吃一些水多的水果来平衡。山竹、梨、西瓜都是不错的选择。

其他时令水果:桃子和龙眼

八月

西瓜 西瓜

西瓜味甘多汁，爽口止渴。“清泉浮香瓜，冷水沉朱力”，夏天在冷泉深井里吃西瓜，是古人消暑的一种乐趣。此外，西瓜中含有丰富的钾元素，可以快速补充夏季容易随汗液流失的钾元素，缓解疲劳和疲劳。脾胃虚寒者不宜多食。《本草纲目》中说:“西瓜和甜瓜都是生冷的，世人都认为要泡到顶，甘甜的露珠会洒心。利用它只是很短的时间。不知道伤脾利湿。”。

其他时令水果:李子

九月

石榴 石榴

石榴最早8月中旬成熟，最晚10月中旬成熟。成熟的石榴皮呈鲜红色或粉红色，经常开裂，露出水晶般的种子。因其种子众多，在传统文化中被视为多子多福的象征。中医认为，石榴性温，味甘酸，入肺、肾、大肠，有清热解毒、生津止渴、止泻止血的功效。质地柔软芳香，适合食用。如果硬而无味，可能不成熟；如果是软的，有异味，可能是过熟或腐烂。

其他时令水果:葡萄、猕猴桃、木瓜和哈密瓜

十月

柿子 柿子

柿子光滑，富含粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和维生素。据《本草纲目》记载:“柿为脾、肺、血之果”。其味甘、温，性涩，故有健脾敛肠、止咳止血之功。柿子含有大量的单宁和胶质，以及一些可溶性的涩味成分，在胃液中与高浓度融合时可能导致结石，因此不适合空腹式食用。

其他时令水果:梨、香蕉、无花果和枣

十一月

苹果 苹果

苹果中含有的胶质和微量元素铬能保持血糖稳定，有效降低胆固醇；在空污染的环境中，多吃苹果可以改善呼吸系统和肺功能。镁、硫、铁、铜、碘、锰、锌等丰富的微量元素能使皮肤光滑红润。对于常见的打蜡情况，建议剥去皮肤，或者在皮肤上抹一点盐，吃之前用双手来回搓。

其他时令水果:葡萄柚和山楂

十二月

橙子 柑橘

“刀如水，颜屋胜雪，手中破新橘子”。橘子清香甘爽，能生津止渴，助消化。同时，柑橘类水果具有抗氧化、增强免疫系统、抑制肿瘤细胞生长的作用。吃橘子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收，引起腹胀腹痛。

备注:以上介绍的主要水果为每月主要水果。中国幅员辽阔，不同地区的水果成熟时间略有不同。而且根据每年的天气变化，成熟的时间也可能不同。