济南十大名吃 泉城济南十大美食排名

济南是山东省的省会城市，历史悠久，经济繁荣。也是中国著名的美食之都。这里有很多地方特色菜，是众多美食家的福地。那么济南有哪些著名的美食呢？今天我们就来盘点一下济南十大菜系和济南十大特色小吃。

10.光明拉面

很多济南人早上从一碗腊面开始。国外网友曾评价济南“十大名菜之一”——亮亮腊面:“盛在海碗里，汤和水，香味四溢。撒上香菜粉，淋上辣椒油，拌上辣椒酱或肉酱，再加一盘炖肘子肉。味道好极了。

9、9转大肠

色泽红润，质地软嫩，酸、甜、香、辣、咸俱全。它新鲜、美味、爽口。这道菜最早是清光绪初年济南九华林酒家老板创造的。有春江宾馆、顺河宾馆、三里河宾馆等等。最重要的是要卫生。

8.红烧鸡饭

火遍全国，超越沙县小吃的焖鸡饭在济南创立。白草扒鸡是20世纪二三十年代在嘉玲花园饭店发明的，发展到现在的扒鸡。选用嫩嫩的三黄鸡腿肉，用中草药砂锅煮，滑嫩多汁，色泽均匀。用一碗白米饭，连鸡肉和汤都倒在米饭上，香极了。

7.甩油器

幽玄二在济南已有一百多年的历史。经营有玄尔较早的济南店主是清道光年间的季枫楼。袁文生酒家开于光绪二十年，以许多当地小吃而闻名。这家餐馆生产的油漩涡用章丘大葱做面条。大葱成熟后，风味浓郁，层次分明，外脆内嫩，长期受到食用者的好评，随后被餐饮业广泛复制。

6.稻草包

曹豹馍馍店是济南比较完整的一家老字号店，有近百年的历史。稻草包子是汤圆的一种。新出炉的馒头皮白薄，肉粉，不变形不塌陷，吃起来软香不腻。对于需要拿出来的人，用新鲜的绿色荷叶包裹，这样热腾腾的馒头就有了特别的香味。

5.老济南酥鱼

中国有句话叫“黄河三尺鲤鱼，一触即化龙”。选择最好的黄河鲤鱼，用特制的酱汁焖制，肉质鲜美，骨头酥脆，味道咸鲜，微酸微辣

4.甜泡沫

虽然叫甜泡沫，但一点都不甜。“甜沫”应与小米面一起煮成粥底。加入豇豆、菠菜叶、粉丝、花生、姜丝，撒上辣椒面，有点咸辣。吃甜泡油条，在济南人眼里是极好的早餐。

3.牛奶香蒲汤

“奶汤浦菜”是济南有名的特色菜。这道菜早在明清时期就出名了，到现在也获得了很大的声誉。汤呈乳白色，蒲菜脆嫩可口，入口清淡可口。是高端宴请的最佳汤品，被誉为“济南汤之冠”。一直被誉为济南第一汤。

2.放肉

上世纪80年代，猪肉在济南火了。当时生活条件不好。人们喜欢大一点的，但现在喜欢胖的，不喜欢油腻的。卖的猪肉应该比以前多煮半个小时。

1.便宜的方锅贴

锅贴是一种油炸和品牌小吃。早在清代，它们就是济南的风味小吃。当它们被包裹时，它们在两端留有嘴，并稍微露出馅料。油炸和贴牌时，先在锅里上油，然后把锅贴贴在一起。浸泡在清水中，煨煮。便宜锅贴最大的一点是；外嫩，皮薄，馅多。配菜都是及时蔬菜，冬天白菜，春天韭菜，5-9月大明湖香蒲。还有一个已经用了70多年的锅。它就像没有油的锅贴一样好吃。