清炖牛尾汤 每次炖牛尾,都要放两种汤,不加牛奶汤也白,味道更香要
煮到汤汁变清,然后关火。牛尾拿出来,汤不要扔掉,稍微沉淀一下。
4牛尾汤和烤好的牛肉一起放入电饭煲,然后加入米汤。米汤是我用智能水壶脱糖电饭煲做脱糖饭时分离出来的米汤。这款电饭煲拥有专利水循环系统,可以将米和水分离,在烹饪过程中实现32次冲水,过滤淀粉,可以脱糖高达50%制成低糖米饭。它不仅适合三高的人,也适合健康减肥的人,给我们带来健康的饮食,预防糖尿病。我们用这种分离的米汤炖牛尾,既能去除牛尾的腥味,又能使牛尾汤变得又浓又白,还能吸收牛尾中的油脂,使牛尾汤有一种特殊的香气。
5启动电饭煲,我选择了蒸粗粮的模式。这种模式是水沸腾后40分钟。
这时,经过一个程序,汤很白。但是我们还要继续炖一段时间,因为牛尾上的肉不软不烂。
两个粗粮图案后,可以加入白萝卜。也可以放在砂锅里炖。如果把萝卜切成大块,可以提前放进去。秋天可以多吃萝卜人参。
8程序完成后,加盐,再次启动粗粮模式。我用的萝卜是一点糠,但是如果我用它炖的话效果不大。
9节目结束五分钟后,可以放海参。海参没必要多放,每人一根就可以了。食物充足,营养过剩。
最后,好好享受吧!汤里可以根据个人喜好加入葱花、香菜、胡椒粉,味道也不错。
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