新疆切糕 为什么曾经满大街的”新疆切糕“现在却消失了？原因很现实

说起街头小吃，很多人都会回忆起某个地方某条街上的小吃店。男方的话是臭豆腐、凉粉、手抓饼，而北方的煎饼果子、驴肉烧、串肉扦等很受欢迎。但是你有没有注意到，之前风靡大街小巷的天价切糕，为什么会消失？

新疆切糕是新疆特有的地方美食。从现在起，它已经有很长的历史了。新疆切糕虽然看起来是一块普通的糖，但实际上有点难做。首先，食材的种类非常丰富。里面的花生、核桃、红枣等坚果清晰可见。在运输过程中保存切糕是非常困难的，但是切糕本身的价格其实并不便宜。里面的核桃和巴旦杏听起来很贵。

而且切糕只能存放在低于25度的环境中，所以从新疆到其他城市卖切糕价格贵也是可以理解的。即使切好的蛋糕进入人们的视野后价格不菲，大家也会愿意买下来换个新鲜的造型。但是，因为有些商贩很强，如果一刀切，不管有多少消费者都要买，如果不买，壮汉就会动粗。

消费者根本不愿意买，时间长了也没人愿意买切糕。新疆的切糕生产成本很高。价格高一点是可以理解的。不是所有卖切糕的人都会这么不讲理，但总会被大势所趋。现在的切糕很难重新获得大众的喜爱。你怎么想呢?欢迎在评论区留言分享你的看法。