中国美食地图 摊开中国美食地图 这五大地区才是吃货的故乡

翻看日历，距离2020年元旦假期还有不到两个月的时间。估计整天沉迷于工作的朋友们已经开始计划假期出行策略了。远处的风景是独一无二的，而特色美食，作为城市的记忆卡，是城市魅力的加分项。

摊开中国美食地图，哪五个区域是吃美食美的首选？

孔孟之乡，友好山东

“你不会厌倦吃美食，你不会厌倦美食。”出自《论语》。作为农业大省，山东在2019年秋季《熊猫指南》榜单中排名第一，上榜农产品多达18种。由此可见，齐鲁不愧为味道鲜美的地方。

秋月梨的名声近年来广为人知。与其他梨不同，它是雪花白或绿松石色。成熟的秋月梨外观呈黄褐色，口感优越，果肉细腻，不像其他梨那样有颗粒感。

秋月梨的核也很小，可食率可达95%以上。一般的梨都像皇冠梨，雪梨的汁含量是70%，但是秋月梨的汁含量可以达到81%，糖度高达16~17度，比一般的梨要高很多，吃起来就像喝糖水一样。欣赏完齐鲁美景后，用一个秋梨来消除一天的疲惫和艰辛。

四川一定要有名字

不入川不出川。俗话说，天府之国四川，温柔醉人。好吃，好喝，山好，水好，景好。川菜从秦砖汉瓦高堂正殿传承发展至今。不辣不坐桌的饮食文化，既优雅又大众，享有“吃在中国，味在四川”的美誉。

在此次《熊猫指南》2019年秋季榜单中，四川农业大省山东已成为上榜优质农产品第二大区域，但其实力不容小觑。合江县盛产的夜郎古道荔枝被誉为“水果之王”，具有“一果上市，百果让路”的独特特色。据说唐代杨贵妃最爱吃的荔枝是合江县采摘的“妃子笑”荔枝。

夜郎古道荔枝以皮薄艳丽、核大肉厚多汁、脆嫩甘甜、细腻化渣等独特风味著称。2007年荣获四川最受欢迎、最畅销的农产品——奥运果“一等奖”。你来四川，一定要嘲笑你的姨太太。

名副其实的广东

世界上有美食，粤东什么都有。自汉初至清末，由粤菜、潮州菜、客家菜组成的粤菜征服了中国人乃至全世界人民的味蕾，民间素有“广州菜”之称。

《舌尖上的中国》的总导演陈晓卿先生用了太多镜头语言来展现它的色彩、韵味和造型。其实粤菜的秘诀并不复杂:一是讲究季节，二是讲究食材本身。粤菜的精髓来自食材的高质量。即使是街边小店简单的一杯杨花蜜，所用的柚子也可能来自著名的丹霞斜柚。

熊猫指南2019年秋季榜单一星品——丹霞协优柚和其他柚相比，什么好吃？

在业内，“云南有楚橙，广东有谢柚”。有机土法种植的丹霞斜柚甜度一般可达15，最高可达18。金柚色的丹霞斜柚，入口无渣，无酸涩感，足以称得上“柚中之王”

大风给新疆带来温暖

“吐鲁番的葡萄是哈密瓜，库尔勒的梨是大家称赞的，叶城的石榴是拔尖的。”在上帝眷顾的新疆，不仅有热情大方的维吾尔人，还有甜蜜悲凉的瓜果。

在《熊猫指南》2019年秋季榜单中精心挑选的199种农产品中，仅有3种食品获得三星荣誉，其中就包括新疆增增增果园的杏、李。

新疆独特的气候和充足的光照为杏、李的生长环境提供了保障。成熟的杏李外观饱满圆润，入口纤维少，皮薄核小，果肉嫩脆，汁多，中心甜度可达18。果肉中含有丰富的维生素和矿物质元素，尤其是维生素A、C和β-胡萝卜素，因此成为网络名人中的新水果。

蔡赟南部，风味的起源

提起云南，除了苍山雪、洱海月，洱海月闪耀着苍山雪的美景，还有“世界最高米:覆盖贡米”——熊猫指南2019秋季榜单二星品覆盖贡米是德宏州芒市覆盖镇特定地理环境下孕育的自然结晶。柘房以生产优质大米而闻名，被誉为“贡米之乡”。

早在丝绸之路时代，因为大米品质好、口感好、营养丰富，就有“下关风、龙陵雨、芒市粟、盖米”的说法。据《云南通志新编》记载，明朝天启三年，只有香软的大米受到皇帝的青睐，皇帝任命其为贡米，每年被指定进贡。

登陆云南，来到一盆鲜美浓郁的蘑菇汤，由一位老师傅慢煮了6个小时。带着著名的宣威火腿，我盛了一碗德宏州芒市柘坊镇的百年贡米，体验了做“皇帝”的渴望。

万里山河

2019年秋季农产品榜单中，山东、四川、广东、新疆、云南五个美食大省脱颖而出，被熊猫指南品鉴团队严谨科学地评选出来。但是中国好吃的省份和优质农产品太多了。更多优质农产品登上熊猫指南219秋季榜单

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