家常减肥食谱半年减重55斤协和医院专家开出的这份减肥食谱有效还不反弹

2021-11-21 01:19

健康时报

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现如今，减肥已成了人们的“家常便饭”，无论是超重的“胖友”，还是爱美人士，往往都走在减肥路上。然而方法用了许多，成效却微乎其微，甚至可能越减越胖……

北京电视台“我是大医生”节目有两位嘉宾。

一位半年成功减重55斤！

另一位8个月减重72斤！

是不是很震惊！

以及他们减肥成功的奥秘

是一份“月瘦八斤不反弹减肥食谱”

这个食谱到底是什么样子的？

看看北京协和医院临床营养科主任医师陈伟解答！

公开！月瘦八斤不反弹减肥食谱

陈伟教授在节目中表示，减肥的人应该遵循总热量控制的原则:男性每天最多摄入1500卡路里，女性每天最多摄入1200卡路里。

具体食谱可参照以下方式

1.早餐:1窝头+1个水煮蛋+1盘炒青菜+1杯250ml豆浆；

2、午餐：1碗100g杂米饭+手掌大小的瘦肉+1盘炒蔬菜；

3.加一餐:拳头大小的水果；

4、晚餐：1碗杂米饭+1个紫薯+1盘炒蔬菜。

“月瘦八斤不反弹减肥食谱”简单易操作，

想变瘦的人可以试试！

此外，陈伟教授还在节目上分享了“减肥食物”！

想减肥！选择优质碳水化合物食物！

陈伟教授表示，减肥人群每天摄入的总热量应在1200~1500大卡，其中碳水化合物主食占50%，约等于5碗米饭，但其中应该包括谷类、薯类、蔬果等，尤其是优质碳水物。具体是哪些食物呢？

富含“瘦细菌”的食物

肥胖会“传染”，如果身边有“胖友”，你也可能被“传染”，跟着长胖。

陈伟教授解释，真正意义上的传染，即细菌传染。研究发现，肠道菌群中有胖菌和瘦菌之分。厚壁菌属多的人容易胖，分支杆支菌属多的人容易瘦。

建议添加酸奶、泡菜等富含益生菌的食物，有助于增加肠道内的瘦菌数量，有助于减肥。

豆类、土豆、低糖水果、绿色蔬菜

陈伟教授表示，豆类、薯类、低糖水果、绿色蔬菜都为优质碳水来源，除水果外，另外3类食材在体内的吸收速度较慢，饱腹感强，且升糖指数低。

类型

豆类：黄豆、黑豆、绿豆、红豆等。

土豆:红薯、山药、土豆、芋头等。

低糖水果：苹果、葡萄、柚子、菠萝、橙子等。

绿色蔬菜:菠菜、小油菜、藜蒿、油菜等。

中国营养学会推荐摄入量

想减肥，这些误区不能要！

一个

用体重衡量肥胖

很多人减肥最大的误区就是，通常用体重来衡量自己胖不胖，这是不科学的。首先，你应该确定你是否需要减肥。

体重指数来衡量一个人胖瘦的标准，BMI=体重除以身高平方。

根据《中国成人超重和肥胖症预防控制指南》，当BMI值＞24时为超重，BMI值＞28时为肥胖，只有超重或肥胖的才需要减肥。

不吃，少吃主食减肥

北京大学营养与食品卫生学硕士董文红在2013年8月12日健康时报女性版刊文，用不吃或只吃很少的馒头、米饭等主食来减肥很危险。

不吃或少吃主食，会使身体缺乏碳水化合物。我们要知道，大脑只能利用葡萄糖作为能量来源，这很容易导致头晕、乏力，严重者甚至昏迷死亡。①

不吃晚饭减肥

身边不少人为了减肥，晚上就放弃吃饭，其实不吃晚饭并不助于减肥。

郑州市第二人民医院临床营养科主任周燕在2016年4月29日的《健康时报》饮食版中解释，在饥饿状态下，通过饮食摄入的热量会更容易转化为脂肪储存在体内。换句话说，第二天的早餐和午餐会更容易转化为脂肪，这与减肥背道而驰。我们通常看到的是，我们不吃晚饭，稍微减肥，其实是肌肉大量流失造成的，反过来会减少我们的基础代谢消耗，反而阻碍减肥。②

用纯蛋白质减肥

董文红表示，女性千万不要尝试纯蛋白减肥法。

在这种饮食中，三餐不是鱼、肉和海鲜，而是豆腐、鸡蛋和脱脂牛奶。认为以蛋白质为唯一能量来源，可以减少糖向脂肪的转化，容易产生强烈的饱腹感，一举两得。

但是，过多蛋白质会剥夺女性骨骼中的钙，造成骨密度下降和其他必需营养素的缺乏。还会打破身体酸碱平衡，产生酮血症和酮尿症，增加肝肾负担。①

五

只吃水果减肥

四川省人民医院临床营养科主治医师周雪在接受成都商报采访时指出，很多女生不吃日常膳食，而是多吃水果，对身体有害。

因为仅依靠水果中所含的营养成分，是不足以维持人体的正常代谢，会出现代谢失衡。通过这种方式减肥，往往会导致我们机体的蛋白质、脂肪长期过度分解，产生乏力，贫血，抵抗力也会跟着走下坡路，最后诱发各种感染。

此外，水果饮食造成的减肥效果更多时候是由于“胃不好”，导致体内水分大量流失。如果人体失水过多，身体的很多部位都会受到损伤。③

依靠“排毒产品”减肥

很多女生希望通过排毒产品、代餐饮品快速减肥，也不可取。

目前市面上所谓的排毒产品大多是刺激性泻药，刺激肠道，加速其蠕动，使肠道内容物快速排出体外。在这种刺激下反复腹泻会给肠道健康留下未来的麻烦。如果长期使用，会给身体带来严重伤害，适得其反。