成都便利店货架 便利店里 折叠着半个成都

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便利店的魅力在于其象征意义

-开启新一天的方法，

永不减退的安全感，

黑暗中柔和的光线...

在它背后，

实际上是一种“只要你需要，

我是城市精神。

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摄影/韩杰

便利店作为一种新的文化，已经完全融入了我们的城市生活。

去年，DT Finance & City Number首次发布了《2019年中国主要城市洞察报告》，指出对于年轻人来说，比起城市规模、经济、产业等硬性指标，他们更关注一些看似细微的城市体验，比如，有多少24小时营业的便利店半夜开灯就是一个有趣的指标。

在成都生活三年后，贾蓉成了“便利店依赖症”患者。每次出差，她都会有莫名的不适。“其实楼下只有一家便利店永远不会关门。”。近年来，贾蓉也因为同样的原因，拒绝了很多其他城市的工作机会:在成都，1000米内总能找到一家便利店。对于年轻人来说，便利店迎合了他们短暂而快速的生活节奏，提供了触手可及的便利。它们是暴风雨天气下的屋檐，也是记录个人生活节点的记忆小屋。他们买午餐，借雨伞，订鲜花，收公交卡，用积分兑换音乐节门票。

就像鲍德里亚在《时代——周刊的便利店:城市之光》中的研究一样，“消费不再是一个具体的对象，而是一个背后隐藏着一系列意义和方向的抽象标记。”便利店的魅力还在于它的象征意义——开启新一天的方式，永不减退的安全感，黑暗中一束柔和的光...背后其实是一种“只要你需要，我就在这里”的城市精神。

图:DT金融城编号

成都无疑是中国便利店文化最发达的城市之一。如果你住在这里，你必须每隔一段时间去一次便利店。在新一线城市研究院发布的“2019中国城市便利店指数”中，成都在新一线城市中排名第一。除了菜市场，成千上万的便利店是成都最接地气、最烟火的地方。它们密集地覆盖在城市的每个角落。在这种踏实感的背后，一座城市坐拥着巨大的力量。它们不是值得仰望的殿堂，而是散落在城市各处的宝箱，为现代人提供了一整套便捷的居住方案，支撑着城市质朴的温暖。世间的种种，城市的清新，都在这个波澜不惊的世界里斑驳折射。

第01部分

成都，便利店之城

对于一个城市来说，什么样的便利店存在？

毫无疑问，便利店是城市化的隐喻。其数量在一定程度上是城市化指数高、经济繁荣的标志。当我们身处陌生的城市，依然能感受到亲切和安心，其中一个可能就是同一个便利店的门铃，以及店员“您好，下一位客人请上前”的问候。从这个角度来看，便利店是一个城市“开放包容”的缩影，是欢迎所有外来者的榜样。

有人误以为成都是地方文化和饮食习惯浓厚的地方，其他特色在这里很难生存。但实际上，成都有着国内最完善、最发达的便利店体系，给生活在异乡、有着不同品味和喜好的人带来了亲切和安全感。小虫刚到成都的时候，有一阵子适应不了这里的辣味。和同事吃了几天火锅串，胃和胃也出现了水土不服的反应，于是在家门口开了几家便利店，比如9010、全家、红旗连锁。

摄影/米燕

每天下班回家买一份广式面，加上几串关东煮，既便宜又卫生，还让她有家的熟悉味道。在她看来，“城市里最可爱的地方就是大街小巷的便利店，让我感受到了城市对外国人的包容。”

便利店虽然规模小，却容纳了各种城市劳动者。便利店给生活在城市的人们一些公平和尊严——匆忙的上班族、吃晚饭的推销员、躲雨的学生、衣衫褴褛的拾荒者和临时收费的旅行者。几乎每个人都可以在这里满足自己的一些需求。在成都，你会发现无论你在便利店待多久，身边的人一批又一批的换，没有人会对你投来异样的眼光。大家保持友好的距离，互不干涉，互相礼貌。散落在大街小巷的便利店是城市送给每个人的礼物，在这里你可以感受到当下的温暖和放松，一个城市应该为市民着想。

知乎有人曾问:“成都有多少家便利店？”一条好评如潮的评论回复道:“成都的便利店和这个城市街道的角落一样多。”日本人类学家Nobuhiro认为，便利店的发展程度不仅与城市的现代化和消费水平密切相关，还涉及城市之间的布局空、街道形态等问题。从这个角度来看，成都一直延续着传统的弄堂文化，尤其是近年来“小街区整治”提出后，城市中慢行步道较多，增加了街区内的道路密度，为便利店等业态的发展提供了空。

成都南部中央商务区附近的吉太路五东风超市员工小王说，吉太路过去到处都是光鲜亮丽的马路，什么都没有。后来经过小街区改造，几条街道之间的路网变得更加通达，来回步行只需十分钟。“愿意步行购物的人越来越多，我们这条街上的便利店也越来越多。”

摄影/米燕

对于老成都人来说，童年的记忆一定包括夫妻经营的小卖部，或者自家房子下面一楼的杂货店。那时候没有酱油，没有盐糖，或者孩子放学回家偷偷买几袋零食。食堂满足了这些琐碎的需求。因为是个体户，小卖部的店主通常与周边居民关系密切。晚上，邻居走到小卖部，和店主们开一个长期的会。当他们离开时，店主会热情地塞给你一些糖果。当时的食堂是成都市人民医院大坝生活的写照。随着时代的发展，便利店这种同类型的新文化成为人们的情感寄托，持续满足人们对邻里交往和街头生活的追求。

2018年11月，成都发布《打造社区商业消费新场景，构建社区品质生活服务圈工作方案》，提出到2022年在全市建成1万家以上社区商业连锁门店，同时开展便利国内外品牌便利店认证试点，支持社区便利店叠加城市水电、公交支付、政务服务，打造15分钟社区便民生活服务圈。这在很大程度上为便利店的发展提供了有利的政策环境。

关于南北城市便利店发展指数的差异，网友用了三个“半”的说法来概括中国北方便利店发展指数低于南方城市的结果，称在大多数北方城市，便利店业务只能做“半年、半天、半天”。人们晚上的消费习惯确实会在一定程度上影响一个城市24小时便利店的数量。

摄影/王锦

成都晚上从不打烊，尤其是夜经济发展以来，无论是晚上逛锦江、逛博物馆夜展、跳339迪斯科，还是和两三个朋友在特色街边点一杯威士忌，成都人在晚上的消费和休闲都有了更多的选择。去年，滴滴出行发布全国夜间出行需求榜单，成都位列榜单第二。同时，成都也占据了新一线城市夜生活指数的第一名。可以说，是不眠的“夜猫子”在深夜点亮了24小时便利店的灯。那些灯守护着城市的安全。

第二部分

便利没有极限

据成都市零售商协会统计，2019年成都便利店行业总体趋势在改善，便利店网点约9000家，24小时便利店数千家，本土品牌连锁企业网点过半。无论你在哪个街道，1000米内总能看到一家便利店，这就是成都便利店的地理位置。

曾经有人在豆瓣上问:“如果每个城市都有自己的性格，那么成都的性格是什么？”有网友开玩笑回答:“三个字‘舞东风’，四个字‘红旗链’。”虽然是个笑话，但不难看出这两家便利店在成都的地位。其实只要成都有红旗连锁，总有一股舞动的东风在不远处。就像西方快餐业的“最强CP”麦当劳、肯德基，在对方门店旁边开店，不仅能被对手提升人气，还能省下不少选址的钱，吸引更多乘客，划分流量。在王萍街和成都一些生活氛围浓厚的街道上，我们总能看到红旗连锁和吴东峰一家挨着一家排队。作为便利店行业最强的合作伙伴，他们分布在成都4000多个社区，密度极高，满足了居民最基本的日常需求。

除了社区便利店这两大巨头之外，可可仓、6+1、1+ Home、鲁尚贤、百国园等果蔬便利店也逐渐渗透到社区，带来了更加差异化的社区生活服务。对于在高新区和天府新区工作的上班族来说，家庭集市和7-11便利店正好需要，为他们提供一日三餐所需的能量。在繁华的商业区和街区，沃沃、全日制等城市便利店随处可见。各大便利店也将便民触角伸向地下空，如春溪路、北站、倪家桥、关彝寺、南站、双桥路、孵化园等人流密集的地铁站，都有不同品牌的便利店进驻。当你长途跋涉后手机没电，或者急着找地方休息时，这些地下便利设施空就能满足你的需求。包括在日常生活的一些“边缘空房间中，例如加油站和高架桥下的绿地。我们还可以看到专门的便利店，比如壳牌的首选便利店。

摄影/邓志昂

成都是中国便利店照明时间最长的城市之一。晚上星罗棋布的便利店给人一种像屁股一样的存在，稳重又实用。住在望江塔公园附近的李彬彬是一名高年级的“夜猫子”。她说:“楼下的24小时便利店给了我熬夜的勇气。他们是我半夜的补给站。”在她看来，成都人很服务型。即使他们凌晨两三点打电话，店员也会耐心地把东西送过来，说:“这么晚了，快吃快睡吧。”有时候，和朋友在外面呆到很晚，独自回家的李彬彬总是有点害怕。但是，只要她走到家附近，看到便利店里出来的柔和灯光和熟悉的店员，她就会觉得很舒服，很温暖。

曾经有人用“家里的第二个冰箱”来形容便利店在人们日常生活中的作用。这里有各种各样的蔬菜、饮料和新鲜食物，便利店里卖的产品毕竟是便民服务。随着市场竞争的日益激烈，便利店不断刷新着人们的“便利”意识，从填公交卡、交水电费、快递仓储、打印、代买车票、卖非处方药、现煮咖啡、企业订餐、临时看护、租用雨伞等。，各种功能叠加，让人们可以满意便利店的无微不至的关怀。进入红旗连锁余霜路店，在入口左侧可以看到综合政务、国税、地税、社保等众多自助终端设备。据店员刘蓉介绍，这是成华区与红旗连锁合作设立的首个“市民站”，居民可以在这里缴纳交通罚单、打印社保信息、完成部分医院的登记。60多项便民公共服务为该店聚集人气。不到半个小时，就有不少居民前来咨询，一位准妈妈在店员的指导下轻松办理了出生证明。对于成都人来说，红旗连锁已经成为最熟悉、最便捷的社区生活空。

在成都，有近40家沃沃门店为居民提供洗衣置换服务。需要换洗衣物的只需将衣物放入店内专用洗衣袋，填写洗衣服务单即可。洗完衣服后，店员会把洗好的衣服送到门口。在妇女节，顾客还可以享受免费洗衣服务。据Xi安南路店店员介绍，沃沃最受年轻人欢迎，各种音乐会、音乐节的门票也有。粉丝还可以通过消费积分获得各大演唱会的门票。

就在几天前，成都7-11便利店开通了拍照服务，涵盖了出入境、签证、驾照、居住证、社保卡所需的各类照片。24小时在线私人照相馆可以满足随时随地拍照的需求，专门针对年轻人的拖延症。在店里拍照只需要加热一个饭团。也有一些比较小的便利店创造了自己的特色服务，比如订花、卖母婴产品、在社区买水果蔬菜，每个都有自己的固定受众。

除了服务升级，各种“便利店+”模式成为新的出路，如便利店+餐饮，成为品牌连锁便利店的标配。以前我们看到的便利店餐饮，一般都是以小吃和快餐为主。然而，在食物堆积如山的成都，更多的便利店开始尝试以食堂就餐为主的餐饮一体化业态。比如全家人的家庭超市办公区的门店都配备了专门的饭堂，每天供应五顿饭，从早餐、午餐、下午茶、晚餐到宵夜，无时无刻不在满足人们的需求。

摄影/米燕

便利店不仅为人们提供了一个用餐的场所，还可以作为公共空房间。它们也满足了年轻人在阅读、喝咖啡和社交方面的需求。尤其是写字楼聚集的便利店，即使空房间再窄，靠窗也会留下一排站立的桌子。每次用餐高峰期，你都能看到一张长长的桌子，周围都是正在大厅吃饭的白领。

便利店+菜市场也是一个热点。在苏宁的小店金河谷，我们可以发现其中一个亮点就是“苏宁菜市场”，里面摆满了干货、鲜花、果蔬、快餐等品类。人们可以通过APP或微信小程序在当天21: 00前下单，第二天早上8: 00到21: 00就可以到店取货。作为本土便利店的龙头，红旗连锁也积极利用现代科技，如自助收银系统、24小时无人销售服务等，已在门店逐步推出。今年新推出红旗微商城，人们可以坐在家里购买产品，享受最便捷的家居服务。各种复合型便利店的出现，正在拓展“便利”的内涵和边界。

第03部分

便利店与城市寻宝

豆瓣上有一个叫“便利店美食”的群，吸引了两万多的朋友和邻居。看里面的内容，你会发现探索便利店简直就是一场“城市寻宝”的惊喜之旅——哪条街开了值得打卡的线上名人便利店，又有谁有限定期限、ip联名产品、和“宝藏”店员的小创意，只要跟着这些“便利店猎人”，

“IP+零售”成为各大品牌便利店与年轻消费者互动的媒介。随着对场景消费的更加重视，打造IP主题体验空成为吸引年轻人购物消费的新方式。一方面可以不断创造品牌新鲜感，另一方面也可以带动年轻人在社交网络上讨论。去年下半年，家庭集市推出了第一款“Biang！Biang！喵主题店，除了自身的卡通元素，还注入了许多成都特色元素。店内，卡通玩偶“BB Boss”“FOOD鲍晓”“玲姐”“IT狂人阿苏”围坐吃火锅、打麻将，就餐区有融入卡通元素的川剧变脸墙。

在陈列上，店里还特意设置了“Biang！Biang！喵周围的专属货架。据了解，这一自创IP还实现了与众多不同品牌的跨界联合品牌化，如与乐福联合品牌的蓝牙机械键盘，与故宫联合推出的合作积木。目前各大便利店都在成都开设了主题店，如沃沃的圣诞主题店、FamilyMart的线上名人“吃鸡”主题店、复仇者联盟主题店等，成为潮人打卡的热门选择。

摄影/项羽

每一家便利店都有自己的小骄傲，比如自己研发生产的食品，或者与潮牌联合开发的产品，极大地改变了一些人认为便利店是“卖廉价产品”的地方的看法，创造了一种只能在这家店购买的特权感，形成了消费者与门店更紧密的纽带。近日，沃沃与Madis ToyBox联合制作盲盒，点燃了两位粉丝“画宝宝”的热情；由7-11便利店和阿华天联合推出的可可火山包，成为豆瓣“便利店美食”群认可的线上新名人。这些特色产品有的是通过会员卡积分和优惠券获得，有的是通过购买产品收集点贴获得，有的是在自己的电商平台限量销售。各种“不寻常”的购买方式也为便利店寻宝增添了一些乐趣。

各大便利店为了保持自身品牌与年轻消费者之间的粘性，都保持着非常高的产品更新率，并根据不同的季节提供一些“限时”产品。即使没有明确的目的，去便利店总会有惊喜。90后诞生的“便利店猎人”竹子，每两天就会去一次便利店。当各大便利店集中推出春夏“限时”产品时，她会很乐意挨家挨户，做一套春季便利店汽水评测，夏季线上名人冰淇淋评测。对她来说，买一份有限的零食，就能让她的满意度指数飙升到100%，而这种在便利店的低成本快乐，是人生难得的“小财运”。各种IP和联名跨界产品应接不暇。谁做出更好的食物，谁有新产品，谁就会列一个排名表，大家都会玩得很开心。

人或物在一个城市生活久了，或多或少都会带有城市的印记。连锁便利店也不例外。他们在一个城市的文化中得到滋养，创造了更多的内容。有人说，想知道一个城市的味道，就去便利店。没错，一些国外品牌便利店在保持品牌特色的同时，推出了自己的地方美食，总能引起当地人的情感共鸣，激起他们对美食的渴望。便利店专家吴希丽说，她是典型的“成都胃”。有时她中午加班后吃不下毛菜或串肉扦，但她不能“忍受”辛辣食物的缺乏。这时候，她会点一份“地狱麻辣鸡”套餐或麻辣关东煮的蛋羹。当她有空的时候，还会加入办公室的便利店团队，主要负责评估各种川菜。

日本媒体品牌“智日”做了一期《便利店全解读》特刊，详细介绍了人们去便利店的几个原因，其中一个原因就是探索店员创造的各种“彩蛋”。便利店推出一系列季节性产品时，各店店员会在空的布局和陈设上做相应的搭配。为了迎接今年春天的樱花主题，在中国电子科技大学附近的一户人家FamilyMart，店员们用手工制作了带有樱花图案的剪纸，并用粉色和温柔的颜色装饰收银区，吸引了不少学生前来打卡拍照。

如果你经常逛7-11、全时段、家庭FamilyMart便利店，你会发现他们的主打产品或者特色产品的标语和海报每次都很有意思。比如一直推荐一种软糖的时候，就叫“大人小孩可以一起吃的零食”。动画专业的菲菲说，每次7-11下楼，她都不去逛街，而是去看《心灵画师》的原创宣传漫画。

据她介绍，为了配合店内促销，这些店员会制作海报贴在产品旁边。这种海报用有趣的文字，既聪明又吸引人。菲菲说，她已经存了几个文件夹的宣传漫画，如果她多收集一些，也许能举办一个便利店海报的小型展览。

第04部分

在便利店里，有你和我

便利店是城市化和社会经济快速发展的产物。它已成为村田叶莎的《方便室》和大量文学、电影作品中的重要场景。电影《buff里的爱情》中，春娇站在便利店前，眺望远方；在重庆森林，梁朝伟买了菠萝罐头，都是用便利店来比喻城市生活中的孤独和疏离。日本公共媒体机构NHK不止一次将24小时便利店作为目标，并将其视为一个流动的都市人博物馆，生活琐碎，世界悲欢离合。

重庆森林剧照

有人曾用“标准、秩序、同质化”来形容便利店的特点，但这些看似冰冷的字眼却让便利店显得更加可靠。24小时营业，秩序井然，统一的门铃和员工制服会给你一种恒常感，尤其是当你不在家的时候。便利店是世界值得信赖的事物的象征之一，也是一个城市友好公益精神的体现。它给孤独的人，给夜行的人，给迷茫的人提供了安全感和温暖。

在准备司法考试最艰难的阶段，薛然最常去的地方就是她家门前的红旗连锁。并不是说店里有什么东西吸引人，而是她每次去，都能在一面“红旗”里重拾对生活的热情。她来这家店快四年了，李碧一直在这家红旗超市工作。表面上看，李殊有点“冷”，话不多，但每当客人要结账离开时，她都会帮他们对比支付宝、微信、银联中最便宜的方式。我去过那里很多次，李碧早就知道薛然的购物习惯。每次去店里，李碧都会给她推荐哪种酱油更适合凉菜，哪种冰柜里的速冻饺子最受欢迎。站在店门口好几次，她都能听到李碧向客人介绍相关优惠活动，帮他们想办法买得更便宜。

智明和春娇剧照

还有一次，一个男人从地铁口冲过来，想在店里给手机充电。虽然这不在这家店的服务范围内，但李碧还是很想把自己的充电宝借给他。在薛俨看来，便利店员工对服务业的热情非常感人。“他们做着最普通的工作，拿不到高薪，但他们始终保持着热情和希望。这种生活态度难道不值得学习吗？”准备期间，薛然经常光顾楼下的红旗连锁，活泼有活力的生活氛围成为她疲惫时最好的鼓励。

对于长期“996”的上班族来说，深夜便利店可以算是城市给予他们的一种温柔。当你加班到深夜，看到办公楼附近的便利店还亮着灯，你会觉得自己并不孤单，你还在呼吸，与城市共命运。每天凌晨三四点，办公室里只剩下韦杰、一盏灯和噼里啪啦写报告的声音，而她直到天亮才蓬头垢面地离开公司。偶尔，她会感到失控和崩溃。这时，我看看隔壁的便利店，发现灯还亮着。店员正忙着给客人煮茶叶蛋，她的情绪会逐渐平静下来。“他们的忙碌就像一种信号。说明生活还是井井有条，让人心安。”她到店后，店员总会给她贴心的建议，那就是海带丝白萝卜清汤养胃暖心。

薇姐还记得很多年前的一个项目，加班到很晚才回家，突然跟着几个喝醉的人。当时，她吓坏了。许多商店已经关门了，只有全家人还亮着灯。她像救命稻草一样冲进来。在向值班店员说明情况后，店员还为她提供了一个座位和免费的热咖啡，并贴心地告诉她不要担心，等她完全放心后再离开。直到现在，韦杰仍然记得那天家里亮着的温暖的橙色和店员弟弟温暖的声音。

摄影/米燕

清晨的路边早餐，深夜的便利店，某种程度上是一个城市的温度。“便利店”康康在成都几家便利店工作了15年。在几千个日日夜夜里，他读了太多悲欢离合的故事，找到了最合适的鼓励和陪伴人的方式。有一次，他遇到一个人，半夜买了一整箱啤酒。付完账后，他坐在店里默默喝酒。他的表情看起来很悲伤。康康原本想上去劝劝，但后来想到客人可能只是想一个人呆着，就没有打扰，只是一直关注他的身体状况，给他提供一个安全、不受打扰的角落。

在便利店工作，康康也感受到了很多来自客人的温暖。去年女排世界杯期间，康康店花了更多的时间看球和复习研究生。为了满足晚上的食欲，康康提前准备了关东煮、香肠等小吃。有一次，刚看完球，外面下起了大雨。一群年轻人坐在店里边吃边聊。他们还邀请康康参加讨论，互相分享食物。这家小店成了临时的聚会场所。比起半夜的孤独，这次经历让他觉得很温暖。还有一次，为了感谢他帮忙从其他店转货，顾客特意带了一群朋友来店里消费。这些看似普通的小细节让他对便利店感到更加难过。

便利店已经成为许多人

城市生活很小，非常依赖，

在家里的便利店，我们被亲切的问候萦绕；

在异乡的便利店里，我们可以找到熟悉和安心。

便利店是城市价值的组成部分之一，

在成都，便利店不仅是人们“易蓉”生活的象征，

也更真实地展现了城市的文化多样性。

便利店的存在就像是一座城市的庄严宣言:

在这里，总有一盏明亮的灯欢迎每一个人。

记者|陈颖

编辑|毛里

修订|毛睿陈卓吴玉臣

策划监制|袁海晨